Mėsainis: Skirtumas tarp puslapio versijų

59 pridėti baitai ,  prieš 2 metus
S
nėra keitimo aprašymo
Žymos: Keitimas mob. telefonu Keitimas įskiepiu mobiliesiems
S
[[Vaizdas:Hamburger sandwich.jpg|thumb|right|210px|Mėsainis su salotomis]]
'''Mėsainis''', ''burgeris'' (nevart. ''Hamburgeris''<ref>http://konsultacijos.vlkk.lt/lit/1310</ref>) – [[sumuštinis]] ar suvožtinis, kurio pagrindinė sudedamoji dalis yra termiškai apdorota [[mėsa]]. Paprastai tai kapotas mėsos [[kotletas]], plėšyta mėsa ar vientisas mėsos gabalėlis dedamas tarp perpjautos bandelės dalių. Be [[mėsa|mėsos]] sumuštinyje gali būti dedama įvairių daržovių bei kitų maisto produktų ar priedų, pvz. [[padažas]], [[kečupas]], [[majonezas]], [[cukinija]], [[salota]], [[kopūstas]], [[agurkas]], [[svogūnas]], [[pomidoras]] ir kt.
 
== Mėsainių rūšys ==
* [[Sūrainis]] ({{en|Cheeseburger}}) – mėsainiosumuštinis rūšisar suvožtinis, kuriojekuriame būtinaspagrindinė produktas –sudedamoji dalis yra [[sūris]]. Paprastaiir sūrainionededama kaina yra didesnė nei hamburgerio, dėl jame įdėto sūriomėsos. DėlPaprastai šioturi produkto sūrainyje yraapie 100 [[kalorija|kalorijų]] daugiau nei hamburgeryjemėsainis.<ref name=BetterBurger>[http://www.webcitation.org/65fNGY0xw Tina, Haupert Build a better burger. Boston Healthy Living Examiner (July 3, 2009).]</ref>
* Žuvainis ({{en|Fishburger}}) – mėsainiosumuštinis rūšisar suvožtinis, kuriojekuriame pagrindinė mėsossudedamoji kotletasdalis pakeičiamasyra gabalėliutermiškai keptosapdorota [[žuvis|žuvies]]. Dėl kepimo riebaluose, gali turėti daugiau kalorijų nei hamburgerismėsainis.<ref>Bill Sass, „Tips for trimming calories, fat“, The Record — Kitchener, Ont, Jun 13, 1995: "The fish burger, deep fried, could have more calories than a quarter-pound beef burger. "</ref>
* [[Vištienos sumuštinis]] ({{en|Chicken sandwich}}) – mėsainiosumuštinis rūšisar suvožtinis, kuriojekurio pagrindinė sudedamoji dalis yra būtinastermiškai produktas –apdorota [[vištiena]].
* [[Vegetariškas sumuštinis]] ({{en|Veggie burger}}) – vegetariškassumuštinis mėsainisar suvožtinis, kuriamekurio gamybai naudojami tik nėra[[vegetarizmas|vegetariški]] mėsosingridientai.
* Tofuburgeris – hamburgerissumuštinis ar suvožtinis, kuriame vietojepagrindinė sudedamoji dalis mėsos –yra [[sojų varškė]].
 
== Istorija ==
[[1900]]  m. [[liepos 27]] d., amerikiečių gastronomas Lui Lesingas, savo gimtajame mieste [[Niu Hevenas|Niu Hevene]] pardavė pirmąjį mėsainį.
 
Mėsainio pavadinimas kilo nuo antro pagal dydį [[Vokietija|Vokietijos]] miesto [[Hamburgas|Hamburgo]] pavadinimo,<ref>http://www.etymonline.com/index.php?allowed_in_frame=0&search=hamburger&searchmode=none Online Etymology Dictionary</ref> iš kurio žmonės emigravo į [[amerika|Ameriką]]. Vokiečių kalboje žodis „hamburgeris“ gali būti kaip daiktavardis arba būdvardis nusakantis kažką ar ką nors iš Hamburgo.
 
== Mėsainių rūšys ==
* [[Sūrainis]] ({{en|Cheeseburger}}) – mėsainio rūšis, kurioje būtinas produktas – [[sūris]]. Paprastai sūrainio kaina yra didesnė nei hamburgerio, dėl jame įdėto sūrio. Dėl šio produkto sūrainyje yra 100 [[kalorija|kalorijų]] daugiau nei hamburgeryje.<ref name=BetterBurger>[http://www.webcitation.org/65fNGY0xw Tina, Haupert Build a better burger. Boston Healthy Living Examiner (July 3, 2009).]</ref>
* Žuvainis ({{en|Fishburger}}) – mėsainio rūšis, kurioje mėsos kotletas pakeičiamas gabalėliu keptos [[žuvis|žuvies]]. Dėl kepimo riebaluose, gali turėti daugiau kalorijų nei hamburgeris.<ref>Bill Sass, „Tips for trimming calories, fat“, The Record — Kitchener, Ont, Jun 13, 1995: "The fish burger, deep fried, could have more calories than a quarter-pound beef burger. "</ref>
* [[Vištienos sumuštinis]] ({{en|Chicken sandwich}}) – mėsainio rūšis, kurioje būtinas produktas – [[vištiena]].
* [[Vegetariškas sumuštinis]] ({{en|Veggie burger}}) – vegetariškas mėsainis, kuriame nėra mėsos.
* Tofuburgeris – hamburgeris, kuriame vietoje mėsos – [[sojų varškė]].
 
== Šaltiniai ==
831

pakeitimas