Lietuviška virtuvė: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Žyma: Anuliuoti |
→Raida ir įtakos: Pridėtas kitų šalių ir kultūrų įtakos žemėlapis |
||
Eilutė 5:
== Raida ir įtakos ==
[[Vaizdas:Foreign Influence to the Lithuanian Cuisine.svg|miniatiūra|550px|Kitų šalių ir kultūrų įtaka Lietuvos virtuvei. R.Laužikas, 2014 ]]
Maistas ir valgymo kultūra Lietuvoje, kaip ir dauguma kitokių visuomenės reiškinių, buvo neabejotinai daugiakultūriai. Pažymėtina, kad maistas ir valgymo kultūra taip pat buvo ir socialinis reiškinys (maitinimosi produktai bei kokybė priklausė nuo turimų pajamų ir padėties visuomenėje). Socialiniu pagrindu Lietuvoje galima išskirti valstiečių, bajorų, miestiečių, didikų, valdovo dvaro ir viešojo maitinimo įstaigų virtuves. Valdovo ir didikų (iš dalies ir bajoriškoje) virtuvėse ryškūs europinių – gotikinės, renesansinės, barokinės ir švietimo epochos virtuvių poveikis. <ref>Maistas ir valgymo kultūra Radvilų dvare. Iš Kuncevičius A., Laužikas R., Rutkauskaitė I, Šmigelskas R. Radvilų rūmai Dubingiuose. 2011</ref>
| |||