|
[[Vaizdas:Koffein - Caffeine.svg|thumb|200px|kofeino molekulė]]
'''Kofeinas''' (kartais vadinama trimetilksantinas) – [[alkaloidas]], [[psichoanaleptikas]]. Gaunamas iš [[kavamedis|kavamedžio]] (dažniausiai iš ''Coffea arabica'') sėklų, arbatžolių, kolamedžio (''Cola'') riešutų arba gaminamas sintezės būdu. Balti kristaliniai milteliai. Kofeinas stimuliuoja medžiagų apykaitą, kvėpavimą, kraujotaką. Vartojamas psichiniam ir fiziniam darbingumui gerinti, apsinuodijus kai kuriais narkotikais, [[širdis|širdies]] darbui paspartinti. GeriamasGali tabletėmisbūti tablečių pavidalu, įšvirkščiamas į poodį irar raumenis.
'''Kofeinas''' yra natūralus produktas, kurisjunginys randamasaptinkamas [[Kola|kolos]] augalo lapuose, [[Kava|kavos pupelėse]], [[Arbata|arbatos lapuose]], guaranoje, kakavoje ir kt. Šių augalų išskiriamo kofeino kiekis priklauso nuo išskyrimo metodo ir nuo išskyros kiekio. KofeinasKofeino dedamasdedama į gaivinamuosiusgaiviuosius gėrimus, tokius kaip daugelis kolų, taip pat jo yra daugelyje ne vaistinėse perkamų vaistų. Jo kaupimasis žmogaus organizme yra sunkiai numatomas dėl medžiagų apykaitos greičio individualių skirtumų, kai kurie žmonės jam alergiški. Todėl reikia atsargiai vartoti produktus, sudėtyje turinčius savo sudėtyje šios medžiagos.<br Kofeino vartojimas gali tapti įpročiu./>
Vartojant saikingai − iki 300 mg per parą − neturi neigiamų padarinių sveikatai ir netgi yra naudingas − mažina parkinsono, [[Silpnaprotystė|demencijos]], II tipo [[Diabetas|diabeto]] riziką. Tačiau reguliariai vartojant daugiau kaip 100 mg per parą kofeinas gali sukelti [[Priklausomybė|priklausomybę]]<ref>[https://www.webmd.com/diet/caffeine-myths-and-facts#1 Caffeine: myths and facts (angl.)]</ref>.
Kofeinas išskirtas iš kavos [[1819]] m.
* Apatinė stiebo dalis – 1,4 % kofeino.
Kofeinas yra svarbiausias iš trijų arbatoje esančių [[ksantinas|metilksantinų]]: (kofeino, [[Teofilinas|teofilino]] ir [[Teobrominas|teobromino]]). Jis tirpsta vandenyje, tačiau, esantvirš aukštai88 °C temperatūrai,temperatūroje skyla, todėl plikant arbatąverdančiu vandeniu apie 80 % kofeino suyra.
Kofeino kiekis arbatos lapuose priklauso ir nuo metų laiko.
| 