Arbūzas yra kilęs iš [[Pietų Afrika|Pietų Afrikos]]. Kalachario pusdykumėje iki šiol auga savaime.
[[Žydai]] ir [[arabai]] augino arbūzą dar 1500 m. pr. m. e. Vakarų [[Europa|Europoje]] jis atsirado tik [[XI amžius|XI]]-[[XII amžius|XII a.]] [[kryžiuočiai|kryžiuočių]] riterių dėka.
Auginamas pietiniuose šalies rajonuose, nors dabar yra įvairių arbūzų veislių, pritaikytų auginti karštame [[Azija|Azijos]] klimate, pietiniuose ir pietrytiniuose [[Europa|Europos]] dalies regionuose, Tolimuosiuose Rytuose.
Arbūzų genčiai priklauso [[Tikrasis arbūzas]] (''Citrullus vulgaris'').