22:57, 13 kovo 2018 versija taisyti Zarkell (aptarimas \| indėlis) 831 keitimas SNėra keitimo santraukos ← Prieš tai darytas keitimas		23:08, 13 kovo 2018 versija taisyti anuliuoti Hugo.arg (aptarimas \| indėlis) Sąsajos administratoriai 244 117 keitimai S vikifikuota Kitas pakeitimas →
Eilutė 1: [[Vaizdas:Senf-Variationen edit2.jpg\|thumb\|right\|250px\| Garstyčios sėklos (v.k.)<br />Grūstos garstyčios sėklos (v.d.)<br />Keturios garstyčių rūšys:<br />Angliškos garstyčios – spalvą suteikia [[Ciberžolė\|ciberžolė]] (c.k.)<br />Bavariškos garstyčios saldžios (c.d.)<br />Dijono garsyčios (a.k.)<br />Prancūziškos garstyčios, pagamintos iš sveikų juodosios garstyčios sėklų (a.d.)]] '''Garstyčios''' ~~({{en\|mustard}})~~ – koncentruoto skonio maisto produktas [[Kryžmažiedžiai\|kryžmažiedžių]] šeimos [[Baltoji garstyčia\|baltosios garstyčios]] augalo sėklų pagrindu, pagamintas naudoti kaip [[prieskonis]] ar papildyti [[Padažas\|padažams]], suteikiantis specifinį kvapą ir aštriai aitrų skonį.<br /> Garstyčioms specifinį aštriai aitrų skonį suteikia trigliukozidai − [[sinigrinas]] ([[Juodoji garstyčia\|juodosiose]] ir [[Sareptinis bastutis\|sarepto]] garstyčiose) bei [[sinalbinas]] ([[Baltoji garstyčia\|baltosiose garstyčiose]]). Iš garstyčios sėklų spaudžiamas [[Augalinis aliejus\|aliejus]]. Garstyčios sėklose jo būna 23−47 %.<br /> Iš sumaltų garstyčios sėklų išspaudų gaminami garstyčių milteliai, kurie ir panaudojami garstyčioms paruošti. Eilutė 19: == Garstyčios medicinoje == [[Medicina\|Medicinoje]] vartojamas garstyčių trauklapis. Tai [[popierius\|popieriaus]] lapelis, apteptas lygiu garstyčių miltelių sluoksniu. Trauklapį reikia suvilgyti šiltu vandeniu ir uždėti tiesiai ant odos arba, jei oda labai jautri, per popieriaus lapą, [[marlė]]s ar kitokio audeklo sluoksnį. Garstyčių trauklapį reikia laikyti tol, kol oda parausta − apie 5−10 min. Trauklapį nuėmus, reikia šiltu vandeniu nuplauti nuo odos garstyčių liekanas, atsargiai nušluostyti, o smarkiai paraudusią odą rekomenduojama patepti [[Vazelinas\|vazelinu]]. Sergant viršutinių kvėpavimo takų uždegimu, trauklapiai dedami ant krūtinės ir blauzdų. Sergant [[Bronchitas\|bronchitu]] − ant vienos arba abiejų krūtinės pusių, [[hipertonija]] − ant sprando ir t.t.<br /> Sergant odos ligomis, garstyčių trauklapiai netinka. == Garstyčios skalbimui == Dažniausiai garstyčios naudojamos skalbiant [[Vilna\|vilnonius]] blunkančius drabužius, rečiau − [[Medvilnė\|medvilninius]] ir [[Šilkas\|šilkinius]].<br /> 8−10 l vandens naudojama 100−150 g garstyčių miltelių. Garstyčios ištrinamos su trupučiu vandens, tuomet atskiedžiamos karštu vandeniu. Skystį išmaišius, leidžiama nusistovėti, paskui perpilama į indą su šiltu (40−45 °C) vandeniu ir skalbiama.

Garstyčios: Skirtumas tarp puslapio versijų