Kečupas: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
SNėra keitimo santraukos |
Nėra keitimo santraukos Žymos: Keitimas mob. telefonu Keitimas įskiepiu mobiliesiems |
||
Eilutė 1:
'''Kečupas''' ({{en|ketchup}}) – koncentruoto skonio maisto produktas, pagamintas naudoti kaip [[Prieskonis|prieskonis]] arba papildyti [[Padažas|padažams]], suteikiantis specifinį pikantišką skonį ir kvapą. Spalva priklauso nuo bazei panaudoto produkto, konsistencija – tiršta.
[[File:Ketchup-01.jpg|thumb|140px|Pomidorų kečupas]]▼
<br>Senuosiuose [[Tradicija|tradiciniuose]] [[Receptas|receptuose]] kaip bazė buvo naudojami kiaušinių baltymai, grybai, austrės, midijos, graikiniai riešutai ir kt. Šiuolaikiniuose receptuose dažniausiai naudojama pomidorų pasta arba trinti pomidorai, todėl pomidorų kečupas dar pavadinamas pomidorų arba raudonuoju padažu ({{en|tomato sauce, red sauce}}).▼
[[File:Mushroom ketchup (homemade) - (cropped).jpg|thumb|140px|Grybų kečupas (namų gamybos)]]▼
▲[[File:Mushroom ketchup (homemade) - (cropped).jpg|thumb|
▲'''Kečupas''' ({{en|ketchup}}) – koncentruoto skonio maisto produktas, pagamintas naudoti kaip [[Prieskonis|prieskonis]] arba papildyti [[Padažas|padažams]], suteikiantis specifinį pikantišką skonį ir kvapą. Spalva priklauso nuo bazei panaudoto produkto, konsistencija – tiršta.<br>
▲Senuosiuose [[Tradicija|tradiciniuose]] [[Receptas|receptuose]] kaip bazė buvo naudojami kiaušinių baltymai, grybai, austrės, midijos, graikiniai riešutai ir kt. Šiuolaikiniuose receptuose dažniausiai naudojama pomidorų pasta arba trinti pomidorai, todėl kečupas dar pavadinamas pomidorų arba raudonuoju padažu ({{en|tomato sauce, red sauce}}).
Kečupas yra saldus ir itin stipraus pikantiško skonio tirštas maisto produktas, pagamintas naudojant [[Cukrus|cukrų]] ar [[Saldiklis|saldiklius]], druską, [[Actas|actą]], prieskonius. Priklausomai nuo recepto gali būti naudojami svogūnai, kalendros, gvazdikėliai, kmynai, česnakai, garstyčios, salierai, cinamonas, imbierai ir kt.
| |||