Kečupas: Skirtumas tarp puslapio versijų

1 baitas pašalintas ,  prieš 2 metus
S
nėra keitimo aprašymo
(Naujas puslapis: Kečupas)
 
S
Senuosiuose [[Tradicija|tradiciniuose]] [[Receptas|receptuose]] kaip bazė buvo naudojami kiaušinių baltymai, grybai, austrės, midijos, graikiniai riešutai ir kt. Šiuolaikiniuose receptuose dažniausiai naudojama pomidorų pasta arba trinti pomidorai.
 
Kečupas yra saldus ir itin stipraus pikantiško skonio tirštas maisto produktas, pagamintas naudojant [[Cukrus|cukrų]] ar [[Saldiklis|saldiklius]], [[Actas|actą]], druską, prieskonius. Priklausomai nuo recepto gali būti naudojami svogūnai, kaliandroskalendros, gvazdikėliai, kmynai, česnakai, garstyčios, salierai, cinamonas, imbierai.
 
Kai kuriose [[Kultūra|kultūrose]] dažnai naudojamas ir kaip pigus padažo pakaitalas ar skonį suteikiantis produktas įvairiems greito paruošimo, aliejuje virtiems ar riebiems patiekalams – fri bulvytėms, mėsainiams, dešrainiams, bulvių traškučiams ir pan.
822

pakeitimai