[[Vaizdas:Katabolizmas schema.png|thumb|250px|right|Katabolizmo proceso schema]]
'''Katabolizmas''' - – gyvose lastelėse[[ląstelė]]se vykstančio [[Metabolizmas|metabolizmo]] proceso dalis, kurios metu į organizmą patekusios maistinės medžiagos (pvz., [[angliavandeniai]], [[lipidai]], [[baltymai]] ir t. t.) yra suskaidomi į paprastesnes medžiagas ([[Anglies dioksidas|CO<sub>2</sub>]], [[Vanduo|H<sub>2</sub>O]], [[amoniakas|NH<sub>3</sub>]]) - – metabolitus. Šio proceso metu išsiskiria [[energija]], kuri sukaupiama [[ATP]] ir redukuotų [[nukleotidas|nukleotidų]] ([[NADH]], [[FADH2|FADH<sub>2</sub>]]) forma. Vėliau ši energija panaudojama [[Anabolizmas|anabolizmo]] proceso metu sintetinant organizmui reikalingas medžiagas.<ref>Kadziauskas, Jurgis. ''Biochemijos pagrindai.'' Vilnius: Vilniaus universiteto leidykla, 2008, 299-302299–302 p. ISBN 978-9955-33-298-5</ref>
Organizme baltymų katabolizmą padeda reguliuoti prieinkstinės liaukos išskiriami gliukokortikoidai (hormonai).
