|
[[Vaizdas:Calhan Colorado High School Cafeteria by David Shankbone.jpg|thumb|250px|Valgykla JAV aukštojoje mokykloje]]
'''Valgykla''' ({{fr|cantine}}) – ekonominės klasės maitinimo paskirties įstaiga, orientuota į kasdienio masinio maitinimo poreikių tenkinimą. SiūlomiUžsakymai įvairiųpriimami šaliųpagal populiariausimeniu, patiekalaipaprastai irsu [[gėrimas|gėrimai]]galimybe stengiantispasirinkti įtiktitarp kuoiš platesniamanksto žmoniųparuoštų ratui.garnyrų Vietojear pagal užsakymąpriedų gaminami nebent pavieniai patiekalaivariantų, didžiojiatsiskaitoma dalisprieš maistovalgį. Maistas paprastai būna paruoštaparuoštas iš anksto ir tik pašildoma arba gaminamagaminamas iš [[pusfabrikatis|pusfabrikačių]], vietoje pagal užsakymą gaminami nebent pavieniai patiekalai. Siūlomi įvairių šalių populiariausi patiekalai ir [[gėrimas|gėrimai]] stengiantis įtikti kuo platesniam žmonių ratui.
Užsakymai priimami pagal meniu, paprastai su galimybe pasirinkti tarp iš anksto paruoštų garnyrų ar priedų variantų. Pagrindinis dėmesys skiriamas aptarnavimo greičiui, porcijoms ir kainai, vidutinis ar minimalus – [[maistas|maisto]] paruošimo, produktų ir pateikimo kokybei, virėjų meistriškumui, aptarnavimui, aplinkai. Dirba mažai arba nėra padavėjų. Aplinka ir stalai būna pritaikyti dideliam lankytojų srautui – minimalistiniai, tankiai sustatyti, lengvai greitai valomi, be [[staltiesė|staltiesių]].
Valgyklos paprastai įrengiamos didelius žmonių srautus kasdien aptarnaujančiose vietose ir įstaigose, pvz., mokymo įstaigose, stambesnių įmonių patalpose, didesniuose prekybos centruose, didesnius žmonių srautus pritraukiančiose miesto vietose ar tankiau apgyvendintuose rajonuose.
|
