'''Vištiena''' -– mėsa, gaunama papjovus [[Gaidys|gaidį]] arba [[Višta|vištą]]. Taip populiariausia [[Paukštiena|paukštienos]] rūšis. Valgomi [[krūtinėlė]], [[Sparnas|sparneliai]] ir [[Kulšelė|kulšelės]]. Valgoma virta, kepta, rūkyta, vytinta, šutinta. Vištieną galima ilgam laikui užšaldyti, greitai paruošiama.
Daugiausiai sunaudojamasuvartojama [[Jungtinės Amerikos Valstijos|Jungtinėse Amerikos Valstijose]], [[Kinijos Liaudies Respublika|Kinijoje]], [[Brazilija|Brazilijoje]], [[Meksika|Meksikoje]], [[Rusija|Rusijoje]], [[Iranas|Irane]], [[Indonezija|Indonezijoje]].