Banketas: Skirtumas tarp puslapio versijų

87 pridėti baitai ,  prieš 4 metus
S
nėra keitimo aprašymo
(Papildžiau sakinį, kad ruošiant banketą negalima pamiršti ir vegetarų.)
S
'''Banketas''' – oficialios vaišės, organizuojamos svarbaus žmogaus ar svečio iš užsienio garbei, bei kitomis svarbiomis progomis. Jų metu didelis dėmesys skiriamas [[sveikinimas|sveikinimo]] kalboms ir užstalės tvarkai.
 
Banketai gali būti rengiami tiek [[namai|namuose]], tiek [[restoranas|restorane]] ar aukštesnės klasės [[kavinėSmuklė|smuklėje]]je. Tai priklauso nuo kviečiamų žmonių skaičiaus, priėmimo iškilmingumo. Taip pat nuo žmonių skaičiaus ir [[patalpa|patalpos]] dydžio priklauso kaip svečiai sodinami: prie apskritų ar kvadratinių stalų.
 
Banketas paprastai prasideda 19-20 val. Trunka apie 4-5 valandas.
 
Salės puošybos detales reikia derinti tiek prie progos, tiek tarpusavyje. Jos turi būti tvirtos, kad neiširtųpatikimai laikytųsi visą renginio laiką, neturi liestis su [[stalo įrankiai]]s. [[gėlė|Gėlių]] [[spalva]] turi derėti prie puošybos elementų ir patalpos spalvų, gėlių [[kompozicija]] - prie stalo fono. Gėlės turi būti neaukštostokio aukščio, kad svečiai galėtų vieni kitus matytųmatyti. Svečių atneštos gėlės antpaliekamos staloatskirai tam skirtoje nestatomosvietoje. [[Žvakė]]s ant stalo statomos tik naujos ir neaukstesnės nei akių lygio aukštyje. Jos turi derėti prie kitų stalo puošybos detalių. Būtina patikrinti ar jos tvirtai įstatytos.
 
Jeigu svečiai sodinami prie ilgo stalo, pastarąjį nuo sienos reikia statyti tokiu atstumu, kad būtų patogu vaikščioti. Greta nereikėtų sodinti žmonių, kurie nemėgsta vieni kitų, yra priešingų [[interesas|interesų]], kalbančių skirtingomis [[kalba|kalbomis]], labai didelio amžiaus skirtumo. Negalima sodinti svečių, ypač moterų, ties stalo koja. [[kairiarankystė|Kairiarankius]] rekomenduojama sodinti prie stalo krašto, nes jei kėdės stovės kiek ankštėliau, kairiarankis alkūne baksnos kaimyną. Jei nėra atskiro stalo, vaikai sodinami taip, kad galėtų lengvai išeiti ir sugrįžti neįkyrėdami kaimynams.
 
Nuo vienos sėdimos vietos centro iki kito centro turi būti ne maziau kaipbent 60 cm, ofidalausoficialaus priėmimo metu - 80 cm. Oficialiam banketui dengiamo stalo [[staltiesė]] nuo krašto turi kabėti maždaug 20 cm. Jei reikia apsaugoti stalą, po ja pakišamas koks nors [[paklotas]]. Jeigu stalas apskritas, staltiesės gali būti skirtingų spalvų, margo rašto, bet turi siekti [[grindys|grindis]].
 
Tradicinė, ant stalo dedama [[servetėlė]] yra maždaug 55-75 cm² dydžio. Oficialiam banketui naudojami prabangūs [[sidabras|sidabriniai]] ar [[auksas|paauksuoto]] sidabro [[stalo įrankiai]]. Ant kortelių svečių vardai ir pavardės rašomos didelėmis raidėmis, kad gerai matytųsi. Be to, vardą ir pavardę rekomenduojama užrašyti iš abiejų kortelės pusių, kad svečiams būtų lengviau susipažinti.
Iš anksto reiktų pasidomėti ar restorane yra pakankamai [[kabykla|kabyklų]] [[drabužis|drabužiams]], [[vaza|vazų]] gėlėms ir papildomas stalelis [[dovana|dovanoms]].
 
[[sveikinimas|Sveikinimai]] ir kitos [[Programa (renginio)|programos]] detales (pvz., muzikinius intarpus) būtina iš anksto suderinti su aptarnaujančiu personalu. Sveikinimai ir palinkėjimai turi trukti ne ilgiau neiiki 5-10 minučių. Ilgesniems [[tostas|tostams]] tinkamiausias laikas – prieš [[desertas|desertą]].
 
Kad [[patiekalas|patiekalai]] tikrai pavyktų, geriau rinktis tuos [[valgis|valgius]], kuriuos [[virėjas]] išmano geriausiai. Taip pat reiktų pagalvoti ar jie derės vienas prie kito. Negalima pamiršti tų, kurie rūpinasi savo [[sveikata]] ir [[svoris|svoriu]], yra vegetarai. Spalvingi valgiai yra patrauklesni. Ypač daug žaismingumo valgiams suteikia [[daržovė]]s ir [[vaisiai]].
 
Jeigu užsakytas ne pilnasdalinis renginio [[aptarnavimas]], kad svečiams nepabostųbūtų įdomiau ir proga sėdėtipasivaikščioti, reiktų padengti atskirus stalelius saldiems patiekalams ir [[alus|alui]].
 
Viską būtina planuoti: [[patiekalas|patiekalai]] ir [[gėrimas|gėrimai]] užsakomi prieš 2-3 savaites, tikslus svečių skaičius pranešamas prieš savaitę, patvirtinamas - prieš dieną ar dvi. Nors ir žinomas tikslus svečių skaičius, turi būti paruošta keletas papildomų vietų.
831

pakeitimas