|
[[Vaizdas:Restaurant le Sanjon à Chamonix-Mont-Blanc.jpg|thumb|right|250px|Restoranas Prancūzijoje]]
'''Restoranas''' ({{fr|restaurer}} 'atstatyti, sustiprinti', angl. [[:en:Restaurant|restaurant]]) – maitinimo paskirties įstaiga, dirbanti pagal aukštus kokybės ir kultūros standartus, dažnai veikianti kaip tam tikros šalies virtuvvirtuvės, maisto rūšies ar gėrimo kultūros saugotoja, puoselėtoja ir skleidėja. Maistas gaminamas vietoje pagal užsakymą, padavėjai bei virėjai paprastai būna baigę specializuotus etiketo, teorijos, praktinius maisto ruošimo kursus. Pirmenybė teikiama aplinkai, virėjų meistriškumui, aptarnavimo bei patiekalų kokybei, pateikimui. Naudojami kokybiški ir kiek įmanoma švieži produktai, tai kultūrai būdingas pateikimas ir aplinka.
ės, maisto rūšies ar gėrimo kultūros saugotoja, puoselėtoja ir skleidėja. Maistas gaminamas vietoje pagal užsakymą, padavėjai bei virėjai paprastai būna baigę specializuotus etiketo, teorijos, praktinius maisto ruošimo kursus. Pirmenybė teikiama aplinkai, virėjų meistriškumui, aptarnavimo bei patiekalų kokybei, pateikimui. Naudojami kokybiški ir kiek įmanoma švieži produktai, tai kultūrai būdingas pateikimas ir aplinka.
Restoranuose gali būti rengiami pobūviai, banketai, furšetai, verslo susitikimai, degustacijos ir pan. aukšto kultūrinio lygio renginiai. Viešbučių nuo 4 žvaigždučių patalpose - restoranas privalomas.
|
