Charčio sriuba: Skirtumas tarp puslapio versijų

[[FileVaizdas:Kharcho meat soup.jpg|thumb|right|250px|Charčio sriuba]]

'''Charčio sriuba''' (gruzinų kalba {{ka|ხარჩო}})  – iš [[Megrelija|Megrelijos]] kilusi tradicinė [[Gruzijos virtuvė|gruzinų sriuba]], gaminama iš [[Jautiena|jautienos]] arba [[vištiena|vištienos]], [[ryžiai|ryžių]], kapotų [[Graikinis riešutmedis|graikiškų riešutų]] ir rūgštaus vyšnių padažo [[tkemali]]. Sriuba paprastai patiekiama su šviežia [[Blakinė kalendra|kalendra]]. Papildomi prieskoniai ir ingredientai skiriasi priklausomai nuo Gruzijos regiono, dažnai naudojamos kalendros sėklos, malta [[paprika]], [[raudonėlis|raudonėliai]], [[čiobrelis|čiobreliai]], [[Vaistinis šalavijas|šalavijas]], [[svogūnas|svogūnai]], [[česnakas|česnakai]], [[pomidoras|pomidorai]] ar pomidorų tyrė ir kiti. Kartais naudojama [[aviena]], [[žąsiena]] ar [[kiauliena]].

* [http://georgianrecipes.net/tag/kharcho/ georgianrecipes.net]

* [http://rbth.co.uk/articles/2011/10/14/kharcho_a_welcome_guest_from_the_near_abroad_13583.html rbth.co.uk straipsnis apie charčio]

* [http://www.sras.org/kharcho sras.org straipsnis apie charčio]

* [http://easteuropeanfood.about.com/od/Russian-Soup-Recipes/r/Traditional-Russian-Georgian-Lamb-And-Rice-Soup-Recipe-Kharcho.htm „East European Food“ portalo straipsnis apie charčio]