12:43, 18 sausio 2015 versija taisyti KongasII (aptarimas \| indėlis) 6 373 keitimai vikifikuota		12:57, 18 sausio 2015 versija taisyti anuliuoti Tocekas (aptarimas \| indėlis) 28 524 keitimai SNėra keitimo santraukos Kitas pakeitimas →
Eilutė 4: Šis patiekalas atsirado [[XVII amžius\|XVII]]-[[XVIII amžius\|XVIII a.]] sandūroje [[Prancūzija\|Prancūzijoje]] ar prancūzakalbėje [[Belgija\|Belgijojos]] dalyje, todėl kai kur jos vadinamos „prancūziškomis bulvytėmis“ ([[JAV]] – {{en\|French fried potatoes}}, ''French fries'' arba tiesiog ''fries'', [[Suomija\|Suomijoje]] – {{fi\|Ranskalaiset perunat}},''ranskanperunat'' arba ''ranskalaiset''), [[Jungtinė Karalystė\|JK]], [[Tautų Sandrauga\|Tautų Sandraugos]] šalyse bei [[Izraelis\|Izraelyje]] – čipsais (''chips''). Bulvytės fri ypač populiarios [[Greitas maistas\|greito maisto]] [[Restoranas\|restoranuose]] ([[McDonald’s]], [[Hesburger]], [[Burger King]], [[KFC]]), kur valgomos kartu su įvairiais padažais – [[Kečupas\|kečupu]], [[Majonezas\|majonezu]] ar pan. Čia jos gaminamos iš užšaldytų pusfabrikačių. Šios bulvytės siūlomos ir prabangiuose restoranuose, tačiau čia jos gaminamos pačių virėjų. Pagrindiniai reikalavimai bulvytėms – traškus paviršius ir minkštas vidus. Traškumui pasiekti iš jų reikia pašalinti [[Krakmolas\|krakmolą]]. Tam supjaustytas šiaudeliais bulvytes reikia kelis kartus perplauti šaltu [[Vanduo\|vandeniu]]. Prieš kiekvieną perplovimą bulvytes galima šiek tiek palaikyti vandenyje, nusausinti ir gruzdinti. Belgijoje bulvytės triskart kepamos aliejuje, kaskart jas vis atšaldant. Tada bulvyčių piršteliai tampa itin traškūs, o vidus lieka minkštas. <ref>[http://www.perpasauli.lt/naujienos/ka-paragauti-keliaujant-po-europos-salis.d?id=65870502]</ref> Pasigamintus pusfabrikačius galima ~~užsišaldyti~~užšaldyti: supjaustytos ir išmirkytos ~~bulvytes~~bulvytės įmetamos į verdantį vandenį su šlakeliu acto ir paverdamos 10 minučių. Tada nusausinamos ir užšaldomos. <gallery> Image:Fries cooking.jpg\|-Bulvyčių gruzdinimas aliejuje Image:AnimalFries.JPG\| Bulvytės su keptais svogūnais, sūriu ir Image:The Hat, chili cheese fries.jpg\| Bulvytės su čili padažu ir sūriu Image:Flickr adactio 164930387--Fish and chips.jpg\| Tradicinis ~~"Fish~~„Fish and ~~chips"~~chips“ Image:Bartley's.jpg\|Patiekalas iš [[Batatas\|saldžiųjų bulvių]] Image:Wedges with cheese and bacon.jpg\| Bulvių skiltelės su kumpiu ir sūriu </gallery> == Nuorodos ==▼ * [https://www.youtube.com/watch?v=SyK02WTJ4W8 Kaip gaminamos bulvytės fri (video)]▼ == Šaltiniai == {{ref}} ▲== Nuorodos == ▲* [https://www.youtube.com/watch?v=SyK02WTJ4W8 Kaip gaminamos bulvytės fri (video)] [[Kategorija:Bulviniai patiekalai]]

Bulvytės fri: Skirtumas tarp puslapio versijų