Etanolis: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S Atšauktas naudotojo 84.32.75.122 (Aptarimas) darytas keitimas 4534708 |
Nėra keitimo santraukos |
||
Eilutė 38:
| giminingos grupės =
}}
'''Etanolis''', arba '''etilo alkoholis''' – [[alkoholis|alkoholių]] klasės junginys (C<sub>2</sub>H<sub>6</sub>O arba C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>OH), turintis du [[anglis|anglies]] atomus. Šis cheminis junginys savo fizikinėmis savybėmis labai panašus į [[vanduo|vandenį]], todėl jį išgryninti labai sunku, ir gryno etanolio (''[[absoliutus spiritas]]'') praktiškai niekur
Etanolis yra natūralus [[cheminis junginys]], todėl nuo seno yra žinomas jo biologinis aktyvumas ir atsiradimo būdai. Dabar spirito gamybai plačiau taikomas biologinės [[fermentacija|fermentacijos]] būdas, o ne cheminė sintezė, nes yra pigesnis ir geriau atitinka „maisto“ [[stereotipas|stereotipą]]. Nustatyta, kad etanolis gaminasi [[glikolizė]]s reakcijos metu [[anaerobinės sąlygos|anaerobinėmis sąlygomis]], dalyvaujant įvairiems [[fermentas|fermentams]].
| |||