Maisto pramonė: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Žymos: Žyma: Pasikartojantys simboliai Vizualus redagavimas |
|||
Eilutė 4:
''Maisto pramonės'' ({{en|food industry}}) sąvoka nėra griežtai apibrėžta, tad skirtingose [[šalis|šalyse]] ji aprėpia skirtingo dydžio žmonių veiklos sritį. Pvz., D. Britanijoje ir JAV maisto pramone laikoma visa žmonių veikla, pradedant [[žemės ūkis|žemės ūkiu]], pramonine [[medžioklė|medžiokle]], žvejyba ir maisto perdirbimu ir baigiant [[prekyba]] maisto produktais bei viešuoju maitinimu ([[restoranas|restoranų]], [[kavinė|kavinių]] ir pan. verslas). Pagal šią plačia sampratą maisto pramonei (maisto industrijai) priskiriama:
* reguliavimas - vietinė, regioninė, nacionalinė ir tarptautinė maisto
* švietimas - akademinis ir profesinis, susijęs su maisto gamyba ir vartojimu
* tyrimai ir produktų kūrimas - susiję su maisto gamybos technologijomis ir receptūromis
|