Virškinimo sistema: Skirtumas tarp puslapio versijų

#Cheminis maisto medžiagų skaidymas, kurį atlieka fermentai, t.y. virškinimas. Šis procesas prasideda jau burnos ertmėje, kur seilių [[fermentai]] šiek tiek suskaido angliavandenius; baltymų virškinimas prasideda skrandyje, toliau pagrindinis virškinimo procesas vyksta pradinėje plonosios žarnos dalyje - dvylikapirštėje žarnoje, kur veikia kasos ir žarnos sulčių fermentai, kepenų gaminam tulžis, reikalinga riebalams virškinti, Maisto medžiagų polimerinės molekulės plonojoje žarnoje suskaidomos iki monomerų, riebalai - iki riebalų rūgščių, monoglicerolio, cholesterolio.

#Suvirškintų dalelių ir kitų medžiagų rezorbcija, arba įsiurbimas, pro žarnos epitelį į kraują (monosacharidai, aminorūgštys) arba į limą (riebalų skaidyo produktai). Įsiurbimas daugiausia vyksta plonojoje ir storojoje žarnoje, bet gali vykti ir burnos ertmėje bei skrandyje - tų medžiagų, kurios gali būti įsiurbiamos ir neskaidytos chemiškai, pavyzdžiui, vandens, mineralinių medžiagų, kai kurių nesudėtingų organinių junginių, vaistų ir kt. Svarbus su rezorbcine funkcija susijęs morfologinis - funkcinis virškinimo sistemos elementas yra kepenų vartų kraujotaka - visas veninis kraujas iš pilvo ertmėje esančių virškinimo sistemos organų su juose rezorbuotomis medžiagomis iš pradžių pro vartų veną patenka į kepenis ir tik jas perėjęs yra gražinamas į sisteminę kraujotaką.

#Apsauginė funkcija - daugelio organų gleivinė yra apsauginę funkciją atliekančio limfoidinio audinio sankaupų limfoidiniai folikulai; jų daugiau yra ryklės srityje, plonojoje ir storojoje žarnoje, kirmėlinėje ataugoje. Gleivinės sekrete yra lizocimo, imunoglobulinų, kuriuos gamina limfoidinio audinio limfocitai. Gleivinės epitelis yra ir fizinis barjeras tarp išorinės aplinkos ir organizmo vidinės terpės.

#Reguliacinė funkcija - žarnos sienelėse gaminami įvairūs biologiškai aktyvūs junginiai, vadinamieji virškinimo hormonai, kurių dauguma yra polipeptidai, reguliuojantys konkrečių organų veiklą - sekreciją ir motoriką. Ši žarnos sienos peptiderginių ląstelių, gaminančių hotmonus, visuma yra vadinama enteroendokrinine sistema. Kasa gamina hormonus - insuliną, gliukagoną, kurie reguliuoja medžiagų apykaitą ir kituose organizmo audiniuose. Labai sudėtinga ir įvairi yra kepenų funkcija, nes jos gamina daug viso organizmo funkcionavimui gyvybiškai reikalingų medžiagų, pavyzdžiui, kraujo plazmos baltymus, krešumo faktorius. Vaisiaus kepenys atlieka ir kraujodaros funkciją - gamina kraujo elementus.