Advokatas (likeris): Skirtumas tarp puslapio versijų

'''Advokatas''' ({{nl|Advocaat; Advocaatenborrel}}) – tradicinis olandų [[alkoholinis gėrimas]], gaminamas iš [[kiaušinis|kiaušinių]], cukraus ir [[brendis|brendžio]].<ref>{{cite book |author=Laura Halpin Rinsky; Glenn Rinsky |title=The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional |publisher=John Wiley & Sons |location=Chichester |year=2009 |pages=3 |isbn=0-470-00955-1 |oclc=173182689}}</ref>

 

Žinomi advokato gamintojai yra ''Bols'', ''Cooymans'', ''DeKuyper'', ''Dwersteg'', ''Jansen'', ''Verpoorten'', ''Warninks'' ir ''Warners''.

 

== Tipai ir vartojimas ==

Tirštasis advokatas daugiausia parduodamas tik Nyderlandų ir Belgijos rinkose, nedideli kiekiai – Vokietijoje ir Austrijoje. Tirštasis advokatas dažniausiai valgomas šaukšteliu.

Tirštajame advokate būna įdėta daug trynių, jį naudoja kaip [[vaflis|vaflių]] garnyrą, kaip desertų ([[ledai|ledų]], kiaušininių kremų ir pyragaičių) ingredientą. Tirštąjį advokatą dažnai patiekia plačiose taurėse su plakta grietinėle, o viršų pabarsto kakavos milteliais.

 

Skystasis advokatas eksportuojamas. Jo gamyboje naudojami ne vien tryniai, o tiek tryniai, tiek baltymai.

Žinomiausias kokteilis su advokatu yra ''Snowball'' – tai advokato, gazuoto limonado ir, kartais, [[Žalioji citrina|žaliosios citrinos]] sulčių (šios nėra būtinos) mišinys.

 

== Panašūs gėrimai ==

Panašūs likeriai yra Meksikos ''[[rompopė]]'' ir Kolumbijos ''sabachonas'', juos gaminant naudojami tryniai ir vanilė. Kai kurie jų variantai gaunami dedant papildomų prieskonių.

 

{{reflist}}