Mityba: Skirtumas tarp puslapio versijų

35 pridėti baitai ,  prieš 6 metus
S
Atmestas 78.56.155.127 pakeitimas, grąžinta ankstesnė versija (213.159.34.69 keitimas)
S (Atmestas 78.56.155.127 pakeitimas, grąžinta ankstesnė versija (213.159.34.69 keitimas))
Sveikai mitybai reikia ne tik šių medžiagų bet ir per maistą ar maisto papildus gaunamų [[vitaminas|vitaminų]] ir mineralinių medžiagų. Per dieną suvartojamo maisto kiekis, išreiškiamas [[kalorija|kilokalorijomis]] (kcal) arba [[džaulis|kilodžauliais]] (kJ), priklauso nuo žmogaus amžiaus, [[lytis|lyties]] ir gyvenimo būdo.
 
== Angliavandenių šaltiniai ==
== Angliavandeniai ==
[[Angliavandeniai]] yra svarbus energijos šaltinis organizmui. Daug angliavandenių yra [[duona|duonoje]], [[valgomoji bulvė|bulvėse]], [[javai|grūdinėse kultūrose]], [[makaronai|makaronuose]]. Mažiau apdirbti produktai maistine prasme yra vertingesni.
 
== Baltymų šaltiniai ==
== Baltymai=
Pagrindiniai [[baltymai|baltymų]] šaltiniai yra [[mėsa]] ir žuvis. [[Paukštiena]] laikoma sveikesnė už gyvulių mėsą, nes joje yra mažiau riebalų. Kiaušiniai, vaisiai, riešutai, pupelės, žirniai ir pan. taip pat yra baltymų šaltiniai, jie yra ypatingai svarbi [[vegetarizmas|vegetarų]] ar [[veganas|veganų]] maisto dalis.
 
== RiebalaiRiebalų šaltiniai ==
[[Riebalai]], kaip ir baltymai yra būtini žmogaus funkcionavimui. Jie taip pat yra energijos šaltinis bei „statybinė medžiaga“ ląstelėms. Vyrauja klaidinga nuomonė, teigianti, kad sotieji riebalai sukelia daugelį ligų. Svarbiausia yra vengti hidratuotų riebalų (dažniausiai pasitaiko keptuose produktuose). Riebalų yra daug „raudonoje“ mėsoje, [[sviestas|svieste]], kai kuriuose [[sūris|sūriuose]], kai kuriuose [[ledai|leduose]], daugelyje [[konditerija|konditerijos]] gaminių. [[Pienas]] ir jo produktai gali taip pat turėti didelį riebalų kiekį, tačiau jie yra ir vitaminų bei mineralinių medžiagų šaltinis.
 
Pusiausvyros nebuvimas tarp organizmo su maistu įgyjamos ir veikloje sunaudojamos energijos yra žalingas organizmui. Maistinių medžiagų trūkumas ([[badas|badaujant]] arba valgant neįvairų maistą) gali baigtis sunkiomis ligomis. Maistinių medžiagų perteklius kaupiamas organizme riebalų pavidale ir sukelia [[nutukimas|nutukimą]]. Nutukimo sukeltos komplikacijos kai kuriose ekonomiškai išsivysčiusiose šalyse yra viena iš dažniausių mirties priežasčių (pvz., [[JAV]] yra antroji mirties priežastis po rūkymo sukeltų ligų).
 
== NuorodasNuorodos ==
* [http://www.manosveikata.lt/lt/naujienos/sveika-mityba/ Manosveikata.lt] – straipsniai ir naujienos apie sveiką mitybą
* [http://ec.europa.eu/health-eu/my_lifestyle/nutrition/index_lt.htm ES sveikatos portalas – Mityba]