'''Nepakeičiamos riebalų rūgštys''' - – rūgštys iš polinesočiųjų [[riebalų rūgštys|riebalų rūgščių]] grupės. Šios rūgštys yra būtinos kūnui gaminant įvairius biologinius junginius. Nepakeičiamos riebalų rūgštys yra vadinamos nepakeičiamomis, nes kūnas jų negamina ir jas yra būtina gauti su maistu. Dvi pagrindinės nepakeičiamosios riebalų rūgštys yra linoleno ir alfa linoleno rūgštys.
== Linolo rūgštis ==
Linolo rūgštis, taip pat žinoma kaip omega-6 riebalų rūgštis, randama [[daržovės]]e, sėklose, [[riešutas|riešutuose]]. Ši rūgštis randama sėmenų, saulėgrąžų, sojos, žemės riešutų aliejuose. Linolo rūgštis yra skaidoma kūne į arachido rūgštį, kuri yra būtina kitų biologinių junginių gamybai. Šie junginiai atlieka įvairias kūno funkcijas, tokias kaip [[kraujo krešėjimas]] ir [[Kraujospūdis|kraujo spaudimo]] reguliacija.
== Alfa - – linoleno rūgštis ==
Alfa - – linoleno rūgštis yra taip pat žinoma kaip omega-3 riebalų rūgštis. Ši rūgštis yra randama sėmenų aliejuje, [[soja|sojos]] produktuose ir [[žuvys|žuvies]] gaminiuose ir [[žuvų taukai|taukuose]]. Du svarbūs junginiai, kurie yra gaminami kūne iš alfa - – linoleno rūgšties yra [[eikozapentaeno rūgšties]] ir [[dokozaheksaeno rūgštis]]. Šios rūgštys yra būtinos daugeliui kūno funkcijų palaikymui. Tyrimai rodo, kad EPR ir DHR sumažina uždegimines organizmo reakcijas, sumažina kraujo krešėjimą ir trigleceridų kiekį [[kraujas|kraujyje]] <ref>{{cite web
