19:49, 19 rugsėjo 2012 versija taisyti Homo ergaster (aptarimas \| indėlis) Sąsajos administratoriai, Atleistieji nuo IP blokavimo, Administratoriai 146 039 keitimai S Atmestas 78.63.113.29 pakeitimas, grąžinta ankstesnė versija (Homo keitimas) ← Prieš tai darytas keitimas		15:52, 21 lapkričio 2012 versija taisyti anuliuoti Rencas (aptarimas \| indėlis) 34 231 keitimas SNėra keitimo santraukos Kitas pakeitimas →
Eilutė 1: [[Vaizdas:Saint-remy-de-pce-confiseries.jpg\|thumb\|right\|300px\|Saldumynai]] '''Konditerija''' - – [[cukrus\|cukriniai]] ir [[miltai\|miltiniai]] saldumynai. Pagrindinės žaliavos naudojamos konditerijoje yra šios: miltai ([[kviečiai]], mažiau [[kukurūzai]], [[ryžiai]], [[avižos]], kt.), cukrus, [[medus]], [[vaisius\|vaisiai]] ir [[uoga\|uogos]], [[pienas]] ir [[grietinėlė]], [[riebalai]], [[kiaušiniai]], [[mielės]], [[krakmolas]], [[kakava]], [[riešutai]], maistinės rūgštys, [[standiklis\|standikliai]], kvapiosios medžiagos ir aromatiniai priedai, maisto dažikliai ir kepimo milteliai. == Konditerinių gaminių tipai == [[~~image~~Vaizdas:Waffles with Strawberries.jpg\|thumb\|200px\|Vafliai su braškėmis]] Priklausomai nuo panaudotų sudedamųjų dalių, visos konditerijos gaminių rūšys yra suskirstytos į dvi pagrindines grupes: cukriniai ir miltiniai. === Cukriniai === [[~~Image~~Vaizdas:Ferrero Rocher ak.jpg\|thumb\|200px\|Šokoladiniai saldainiai]] [[~~Image~~Vaizdas:Ice Cream dessert 02.jpg\|thumb\|right\|150px\|Ledai]] ~~'''~~ [[Uogienė]], [[džemas\|džemai]], [[marmeladas]] – Virti saldūs [[vaisius\|vaisių]] ar [[uoga\|uogų]] mišiniai ar vienos rūšies vaisių masė, klasifikuojama pagal paruošto produkto paruošimo ir nuoseklumo technologijas. [[Griliažas]] – Konditerijos gaminys iš apkepintų [[riešutas\|riešutų]] trupinių, sumaišytų su lydytu [[cukrus\|cukrumi]].▼ ~~Virti saldūs [[vaisius\|vaisių]] ar [[uoga\|uogų]], gėlių žiedlapių sirupai, klasifikuojami pagal paruošto produkto paruošimo ir nuoseklumo technologijas.~~ * [[Želė]] – Saldus patiekalas iš vaisių ar uogų sulčių su cukrumi ir [[standiklis\|standikliu]].▼ * [[Zefyras\|Zefyrai]], [[pastilė]]s – Konditerijos gaminiai iš cukraus, vaisių ir plaktų [[kiaušinis\|kiaušinių]] baltymų.▼ * [[Saldainis\|Saldainiai]], [[irisas\|irisai]], [[karamelė]], [[ledinukas\|ledinukai]] – Maži karoliukai, plytelės, pagalvės iš karamelizuoto cukraus, [[šokoladas\|šokolado]] sirupo, sutirštinto [[pienas\|pieno]] ir kitų produktų.▼ * [[Kremas\|Kremai]] – Desertiniai vienalytės masės trinti patiekalai iš vaisių, kiaušinių, [[sviestas\|sviesto]] arba [[grietinėlė]]s.▼ * [[Marcipanas\|Marcipanai]] – Konditerijos gaminys, pagamintas iš sutrintų [[migdolas\|migdolų]] ir miltinio cukraus arba cukraus sirupo mišinio.▼ * [[Morengas\|Morengai]], [[bezė]] – Pyragaičiai iš suplaktų kiaušinio baltymų ir cukraus.▼ * [[Ledai]] ir [[šerbetas]] – Šaldyti pieno arba vaisių ir uogų desertai.▼ * [[Putėsiai]] – Konditerinis gaminys iš šokolado, vaisių arba uogų sulčių išplaktų su želatina.▼ * Kvapieji saldainiai – Lengvi aromatizuotos masės saldainiai.▼ * [[Suflė]] – Pyragaitis iš plaktų su cukrumi baltymų, trintų vaisių ir kt. priedų.▼ * [[Chalva]], [[lukumas]] ir kiti Rytų saldumynai – Visų rūšių sausainiai iš [[razina\|razinų]], riešutų, cukraus, ir krakmolo, populiarūs Vidurio Rytuose ir Centrinėje Azijoje.▼ * [[Cukatos]] – Cukruotos pjaustytų [[Apelsinas\|apelsinų]], [[arbūzas\|arbūzų]], [[melionas\|melionų]] žievelės.▼ * [[Šokoladas]] – Konditerijos gaminys iš [[kakava\|kakavos]] produktų (maltų kakavmedžio vaisių branduolių, kakavos aliejaus), cukraus ir priedų.▼ === Miltiniai ===▼ '''[[Griliažas]]''' ▲Konditerijos gaminys iš apkepintų [[riešutas\|riešutų]] trupinių, sumaišytų su lydytu [[cukrus\|cukrumi]]. '''[[Želė]]''' ▲Saldus patiekalas iš vaisių ar uogų sulčių su cukrumi ir [[standiklis\|standikliu]]. '''[[Zefyras\|Zefyrai]], [[pastilė]]s''' ▲Konditerijos gaminiai iš cukraus, vaisių ir plaktų [[kiaušinis\|kiaušinių]] baltymų. '''[[Saldainis\|Saldainiai]], [[irisas\|irisai]], [[karamelė]], [[ledinukas\|ledinukai]]''' ▲Maži karoliukai, plytelės, pagalvės iš karamelizuoto cukraus, [[šokoladas\|šokolado]] sirupo, sutirštinto [[pienas\|pieno]] ir kitų produktų. '''[[Kremas\|Kremai]]''' ▲Desertiniai vienalytės masės trinti patiekalai iš vaisių, kiaušinių, [[sviestas\|sviesto]] arba [[grietinėlė]]s. '''[[Marcipanas\|Marcipanai]]''' ▲Konditerijos gaminys, pagamintas iš sutrintų [[migdolas\|migdolų]] ir miltinio cukraus arba cukraus sirupo mišinio. '''[[Morengas\|Morengai]], [[bezė]] ▲Pyragaičiai iš suplaktų kiaušinio baltymų ir cukraus. '''[[Ledai]] ir [[šerbetas]] ▲Šaldyti pieno arba vaisių ir uogų desertai. '''[[Putėsiai]] ▲Konditerinis gaminys iš šokolado, vaisių arba uogų sulčių išplaktų su želatina. '''Kvapieji saldainiai''' ▲Lengvi aromatizuotos masės saldainiai. '''[[Suflė]]''' ▲Pyragaitis iš plaktų su cukrumi baltymų, trintų vaisių ir kt. priedų. '''[[Chalva]], [[lukumas]] ir kiti Rytų saldumynai''' ▲Visų rūšių sausainiai iš [[razina\|razinų]], riešutų, cukraus, ir krakmolo populiarūs Vidurio Rytuose ir Centrinėje Azijoje. '''[[Cukatos]]''' ▲Cukruotos pjaustytų [[Apelsinas\|apelsinų]], [[arbūzas\|arbūzų]], [[melionas\|melionų]] žievelės. '''[[Šokoladas]]''' ▲Konditerijos gaminys iš [[kakava\|kakavos]] produktų (maltų kakavmedžio vaisių branduolių, kakavos aliejaus), cukraus ir priedų. ▲===Miltiniai=== [[Vaizdas:Wedding cake.jpg\|thumb\|200px\|Vestuvinis tortas]] ~~'''~~ Vestuviniai tortai~~'''~~ [[Vaflis\|Vafliai]] – Plonas sausas tešlainis su languotais įspaudais.▼ * [[Sausainis\|Sausainiai]] – Nedidelis saldus kepinys su [[kepimo milteliai]]s.▼ '''[[Vaflis\|Vafliai]]''' [[Pyragas\|Pyragai]], [[pyragėlis\|pyragėliai]], [[duona\|bandelės]], [[spurga\|spurgos]], [[keksas\|keksai]], [[boba\|bobos]] – Konditerijos gaminiai iš [[mielinė tešla\|mielinės]], [[Plikyta tešla\|plikytos]], [[Sluoksniuota tešla \|sluoksniuotos]] tešlos ir kt., įvairios formos ir dydžių, su įdarais ir be jų.▼ ▲Plonas sausas tešlainis su languotais įspaudais. * [[meduolis\|Meduoliai]], Imbieriniai sausainiai – Kieti konditeriniai gaminiai iš miltų, [[medus\|medaus]] ir reikalingų [[prieskonis\|prieskonių]].▼ * [[Tortas\|Tortai]], [[Ekleras\|eklerai]] – Konditeriniai gaminiai iš [[Biskvitinė tešla\|biskvitinės]], [[Plikyta tešla\|plikytos]], [[Trapi tešla\|trapios]] tešlos su kremu ir cukatomis ir su gražiu papuošimu.▼ '''[[Sausainis\|Sausainiai]]''' ▲Nedidelis saldus kepinys su [[kepimo milteliai]]s. '''[[Pyragas\|Pyragai]], [[pyragėlis\|pyragėliai]], [[duona\|bandelės]], [[spurga\|spurgos]], [[keksas\|keksai]], [[boba\|bobos]]''' ▲Konditerijos gaminiai iš [[mielinė tešla\|mielinės]], [[Plikyta tešla\|plikytos]], [[Sluoksniuota tešla \|sluoksniuotos]] tešlos ir kt., įvairios formos ir dydžių, su įdarais ir be jų. '''[[meduolis\|Meduoliai]], Imbieriniai sausainiai''' ▲Kieti konditeriniai gaminiai iš miltų, [[medus\|medaus]] ir reikalingų [[prieskonis\|prieskonių]]. '''[[Tortas\|Tortai]], [[Ekleras\|eklerai]] ▲Konditeriniai gaminiai iš [[Biskvitinė tešla\|biskvitinės]], [[Plikyta tešla\|plikytos]], [[Trapi tešla\|trapios]] tešlos su kremu ir cukatomis ir su gražiu papuošimu. {{Commonscat\|Confectionery}}

Konditerija: Skirtumas tarp puslapio versijų