14:41, 16 lapkričio 2011 versija taisyti Mykolas (aptarimas \| indėlis) 2 695 keitimai tik apibrėžimas ir iw nuorodos		14:47, 16 lapkričio 2011 versija taisyti anuliuoti Mykolas (aptarimas \| indėlis) 2 695 keitimai Žaliosios arbatos ruošimas iš straipsnio „Arbata“ Kitas pakeitimas →
Eilutė 1: [[Vaizdas:Green tea leaf boiled and dryed.jpg\|thumb\|Arbatos lapelis iki ir po arbatos virimo]] '''Žalioji arbata (绿茶)''' tai [[arbata]], kurią gaminant lapelių oksidacijos procesas sustabdomas po minimalaus laiko. Ryte skinti lapeliai nevytinami, o oksidacija stabdoma kaitinant: naudojant garus (tradicinis japoniškas metodas) arba sausai kepinant karštose keptuvėse (tradicinis kiniškas metodas). Taip išsaugomos naudingos maistinės medžiagos – [[vitaminas\|vitaminai]], [[mineralinės medžiagos]], [[teinas\|teinai]], [[taninas\|taninai]].▼ '''Žalioji arbata (绿茶)''' tai [[arbata]], kurią gaminant lapelių oksidacijos procesas sustabdomas po minimalaus laiko. ▲~~'''Žalioji arbata (绿茶)''' tai [[arbata]], kurią gaminant lapelių oksidacijos procesas sustabdomas po minimalaus laiko.~~ Ryte skinti lapeliai nevytinami, o oksidacija stabdoma kaitinant: naudojant garus (tradicinis japoniškas metodas) arba sausai kepinant karštose keptuvėse (tradicinis kiniškas metodas). Taip išsaugomos naudingos maistinės medžiagos – [[vitaminas\|vitaminai]], [[mineralinės medžiagos]], [[teinas\|teinai]], [[taninas\|taninai]]. Arbatos lapai paliekami džiūti pavieniui arba suvynioti į mažus kamuoliukus, jeigu gaminama [[Parako arbata]]. Pastarasis procesas užima daug laiko ir dažniausiai taikomas tik aukštesnės kokybės ''Pekoe'' arbatoms. Arbata dažniausiai apdorojama praėjus 1-2 dienoms po derliaus nuėmimo. == Žaliosios arbatos ruošimas == ~~Iki [[XVII amžius\|XVII a.]] buvo gaminama tik tokia (žalioji) arbata.~~ Žalioji arbata ruošiama ilgiau nei juodoji. Verdančiu vandeniu užpilama 3-4 kartus taip, kad užplikymo procesas truktų 8-10 minučių. Vandens temperatūra žaliajai arbatai – 80 °C-85 °C. Kuo aukštesnė lapų kokybė, tuo žemesnė turi būti temperatūra. Kad arbata iškart neatšaltų, indas, kuriame ji yra pritraukiama, taip pat turi būti pašildytas. {{commonscat\|Green tea}} [[Kategorija:Arbata]]

Žalioji arbata: Skirtumas tarp puslapio versijų