Vegetarizmas: Skirtumas tarp puslapio versijų

Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Psilocin (aptarimas | indėlis)
Psilocin (aptarimas | indėlis)
Eilutė 103:
|publisher=Canadian Journal of Dietetic Practice and Research, Vol.64, No.2, Summer 2003}}</ref> Balansuotą ir sveiką mitybą sudaro baltymai, angliavandianiai, riebalai, bei [[ląsteliena]]. Nors vegetariška dieta gali būti efektyvus būdas pagerinti sveikatą, neteisingai subalansuota mityba gali sukelti problemų. Apribojus mėsos bei pieno produktų naudojimą ir neužtikrinus adekvačių augalinių produktų vartojimą gali susidaryti maistinių medžiagų trūkumas.
 
Baltymai ir tinkamas jų kiekis yra svarbisveikos mitybos dalispagrindas. Rekomenduojama, kad per dieną būtų suvalgoma 0,8 gramo baltymų kilogramui svorio. Jeigu žmogus sveria 80 kg, tai jam būtų rekomenduojama suvalgyti 64 gramų baltymų per dieną.<ref>
{{cite web| url=http://www.iom.edu/?id=12702|
title=Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids|
Eilutė 170:
Pupelės turi mažai [[metioninas|metionino]] ir [[triptofanas|triptofano]], bet turi pakankamai [[izoleucinas|izoleucino]] ir [[lizinas|lizino]]. [[Ryžiai]] turi ribotą kiekį izoleucino ir lizino, bet turi pakankamus kiekius metionino ir triptofano. Valgant pupeles ir ryžius kūnas gauna visas reikalingas maistines aminorūgštis.
 
Balansuota dieta yra itin svarbi užtikrinant visų maistinių medžiagų pakankamumą. Tokia dieta yra pasiekiama valgant įvairų maistą, išgaunant baltymus iš kelių šaltinių ir naudojant pakankamai [[Angliavandenis|angliavandenių]] ir, tinkamų [[Nepakeičiamos riebalų rūgštys|riebalų]]. Dažnai žmogaus racione nepakanka ląstelienos. Nors pageidautina suvartoti 30 – 40 gramų ląstelienos, retas žmogus tiek suvartoja.
 
== Taip pat skaitykite ==