Cukrinis runkelis: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S r2.7.1) (robotas Pridedama: fa:چغندر قند |
Nėra keitimo santraukos |
||
Eilutė 51:
| {{LTUv}} || style="text-align:right;"| 339
|}
Cukrų iš cukrinių runkelių pradėta išgauti Prancūzijoje, Napoleono laikais (paskelbtas faktiniu Prancūzijos vadovu 1799 m.). Napoleonas Žaną Antuaną Šaptalį paskyrė vidaus reikalų ministru. Šaptalis aprašė, kad vyndariai gali padaryti savo vyną stipresnį, pridėdami cukraus. Šis procesas pavadintas šaptalizacija. Tačiau gauti cukraus buvo problema. Cukrų reikdavo atplukdyti iš cukranendrių plantacijų Karibų jūros baseine, todėl jis buvo nedaugeliui prieinama prabangos prekė. Per karus ir blokadas cukraus tiekimas visai nutrūko. Napoleonas, plačiai domėjesis mokslu ir žemės ūkiu, prisiminė vieną mokslininką, kuris prieš 50 metų teigė, kad cukrų galima išgauti iš tam tikros rūšies runkelių. Daugelis žmonių manė kad tai - neįmanoma fantazija. Tačiau Napoleonas buvo įsitikinęs, kad ta ypatinga rūšis patenkins Prancūzijos poreikius ir įsakė žemės ūkio ministrui ištirti šį reikalą bei pradėti įgyvendinti programą. Naujas ir pigus cukraus šaltinis buvo Dievo dovana šampano darytojams. Jų šampanas tapo saldus.
[Don E Petie Kaldstrup "Šampano istorija"]
== Šaltiniai ==
| |||