08:28, 4 birželio 2011 versija taisyti Opalas (aptarimas \| indėlis) 4 496 keitimai Nėra keitimo santraukos ← Prieš tai darytas keitimas		09:10, 4 birželio 2011 versija taisyti anuliuoti Rencas (aptarimas \| indėlis) 34 231 keitimas SNėra keitimo santraukos Kitas pakeitimas →
Eilutė 39: \| giminingos grupės = }} '''Sorbitolis''', ('''sorbitas''', '''gliucitolis'''), '''E420''' - [[organinis junginys]], [[gliukozė]]s [[redukcija\|redukcijos]] produktas: H(CHOH)<sub>6</sub>H. Tai natūralios kilmės [[maisto priedas]], natūralus [[angliavandenis]] [[alkoholis]], esantis daugelio [[vaisiai\|vaisių]] bei [[uoga\|uogų]] sudėtyje, taip pat ir žmogaus organizme. Pramoniniu būdu gaminamas iš [[gliukozė]]s ([[dekstrozė]]s). Dalinai karbohidruotas alkoholis yra cheminis apibrėžimas, sorbitolio sudėtyje alkoholio ([[etanolis\|etanolio]]) nėra. Sorbitolis yra natūralios kilmės [[cukrus\|cukraus]] pakaitalas, pirmą kartą išskirtas iš šaldytų šermukšnių ~~uogų~~[[vaisius\|vaisių]] ({{la\|Sorbus}} ''[[šermukšnis]]''). Jo randama [[abrikosas\|abrikosuose]], [[datulė]]se, [[jūros augalai\|jūros augaluose]], [[kriaušė]]se, [[obuolys\|obuoliuose]], [[persikas\|persikuose]], šviežiose bei džiovintose [[slyva\|slyvose]], [[vynuogė]]se, [[vyšnia\|vyšniose]]. Tai yra įsisavinama medžiaga (maistingas saldiklis), gana [[kalorija\|kaloringas]] kaip ir cukrus, tačiau už jį turi kur kas mažiau saldumo. Kaloringumas - 2,6 kcal/g ([[angliavandeniai\|angliavandenių]] vidutinis kaloringumas yra 4 kcal/g). Saldumas 40 % mažesnis, palyginus su [[sacharozė\|sacharoze]], mažai skiriasi [[skonis\|skoniu]]. Turi savybę išlaikyti drėgmę. == Maisto priedas == Eilutė 56: == Poveikis == Sorbitolis lėtai prasiskverbia į [[audinys (biologija)\|audinius]], todėl neturi įtakos cukraus kiekiui [[kraujas\|kraujyje]], organizmas [[insulinas\|insulino]] daugiau negamina, todėl šį [[saldiklis\|saldiklį]] sergantieji [[cukrinis diabetas\|cukriniu diabetu]] gali vartoti nebijodami pakenkti [[sveikata]]i. ~~Sorbitolos~~Sorbitolis padeda organizmui mažiau sunaudoti [[vitaminas B\|vitaminų B1 ir B6]], [[biotinas\|biotino]], pagerina [[žarnynas\|žarnyno]] [[mikroflora\|mikroflorą]]. Vartojant šį pakaitalą [[skrandis]] išskiria daugiau sulčių, suaktyvėja [[tulžies pūslė\|tulžies pūslės]] veikla. Kadangi jis veikia šiek tiek laisvinamai, galima vartoti [[vidurių užkietėjimas\|užkietėjus viduriams]]. Tačiau šio saldiklio iškart suvalgius daugiau nei 30 g, gali pradėti mausti skrandį, [[pykinimas\|pykinti]], [[vidurių pūtimas\|pūsti vidurius]]. Manoma, kad jis skatina [[tulžies pūslės akmenligė\|tulžies pūslės akmenligę]]. Nekenksminga dozė – iki 50 g per parą. Sorbitolis naikina [[burna\|burnos]] [[mikrobas\|mikrobus]], taigi sumažėja tikimybė susirgti [[ėduonis\|ėduonimi]]. Yra buvę tokių atvejų: suvalgius 20 g/parą sorbitolio (becukrėje kramtomoje gumoje) sukėlė sunkų viduriavimą. Nuolat valgiusį 30 g/parą sorbitolio žmogų teko hospitalizuoti.<ref>[http://www.webmd.com/diet/news/20080110/sweetener-side-effects-case-histories Sweetener Side Effects: Case Histories]</ref> Sorbitolis gali pasunkinti dirgliųjų žarnų sindromą, fruktozės įsiurbimo sutrikimus.<ref>[http://www.dailymail.co.uk/pages/live/articles/health/healthmain.html Sweetener in chewing gum can damage your health]</ref> <ref>A sweetener used in sugar-free chewing gum, some toothpastes and thousands of other products could be a severe health risk, doctors warned." Reports The British Medical Journal.</ref>

Sorbitolis: Skirtumas tarp puslapio versijų