Mišrainė: Skirtumas tarp puslapio versijų

2 110 pridėta baitų ,  prieš 11 metų
nėra keitimo aprašymo
(Naujas puslapis: thumb|250px|Baltoji mišrainė '''Mišrainė''' - patiekalas, ruošiamas maišant įvairias daržoves su kitais ingredientais (virtais k...)
 
No edit summary
[[FileVaizdas:Mayonnaise salad.jpg|thumb|250px200px|Baltoji mišrainė]]
[[Vaizdas:Vinegret.jpg|thumb|200px|Burokėlių mišrainė]]
[[Vaizdas:Sea under a coat---layer salad.jpg|thumb|200px|Šakniavaisių mišrainė su [[avokadas|avokadu]]]]
 
'''Mišrainė''' - [[šaltieji patiekalai|šaltasis patiekalas]], ruošiamas maišant įvairias susmulkintas [[daržovė|daržoves]] su kitais ingredientais (virtais kiaušiniais, [[mėsa]],maisto žuvimi,produktas|maisto [[grybaiproduktais]]s ir kt.) ir užpilamas [[padažas|padažu]]. Nuo [[salotos|salotų]] skiriasi savo didesniu kaloringumu, termiškai apdorotų daržovių naudojimu. Valgomos prie garnyro.
 
Mišrainėms gali būti naudojami beveik visi įvairiais būdais ir proporcijomis sumaišyti maisto produktai. Svarbiausia yra tai, kad [[skonis|skonio]] atžvilgiu jie derėtų vieni su kitais. Taip pat labai svarbu parinkti tinkamą užpilą. [[kulinaras|Kulinarai]] rekomenduoja prieš užpilant padažu visą mišrainę, skonį išbandyti nedideliame kiekyje.
 
Mišrainės vartojamos ištisus metus, naudojant atitinkamo sezono daržoves.
 
Mišrainė nuo [[salotos|salotų]] skiriasi savo didesniu [[kalorija|kaloringumu]], termiškai apdorotų daržovių naudojimu.
 
== Gamyba ==
Mišrainės pagrindinė sudėtinė dalis yra įvairios supjaustytos, sutrintos [[daržovės]]. Jos maišomos su kitais maisto produktais: virtais [[kiaušinis|kiaušiniais]], [[sūris|sūriu]], [[mėsa]], [[žuvis|žuvimi]], [[grybai]]s ir kt. Viskas yra užpilama [[grietinė|grietine]], [[majonezas|majonezu]], [[aliejus|aliejumi]], [[actas|actu]] ar kitu [[padažas|padažu]]. Pagardinama [[druska]], [[prieskonis|prieskoniais]]. Gali būti dedami [[žalumynai]]: [[krapai]], [[petražolė]], [[salieras]], [[svogūnų laiškai]].
 
== Vartojimas ==
Mišrainė gali būti valgoma kaip atskiras [[patiekalas]], [[užkandis]] arba kaip [[garnyras]] prie [[mėsos patiekalai|keptos mėsos]], [[žuvies patieklai|žuvies]] patiekalų.
 
Lietuvoje plačiai gaminamos mišrainės:
* [[baltoji mišrainė]] - iš virtų bulvių, kiaušinių, raugintų agurkų, žaliųjų žirnelių ir majonezo padažo;
* [[vinegretasburokėlių mišrainė]] - iš virtų burokėlių, virtų pupelių, raugintų agurkų, morkų ir aliejaus užpilo.
 
{{maistas-stub}}
[[Kategorija:Užkandžiai]]
 
[[ar:سلطة]]
[[arc:ܙܠܛܐ]]
[[bg:Салата]]
[[bn:সালাদ]]
[[ca:Amanida]]
[[cs:Salát (pokrm)]]
[[de:Salat (Gericht)]]
[[en:Salad]]
[[eo:Salato]]
[[es:Ensalada]]
[[eu:Entsalada]]
[[fa:سالاد]]
[[fi:Salaatti]]
[[fr:Salade (mets)]]
[[glk:سالاد]]
[[he:סלט]]
[[hi:सलाद]]
[[hr:Salata]]
[[hu:Saláta (étel)]]
[[id:Salad]]
[[io:Salado]]
[[it:Insalata]]
[[ja:サラダ]]
[[ko:샐러드]]
[[ml:സാലഡ്]]
[[mrj:Салат]]
[[nl:Salade]]
[[no:Salat (mat)]]
[[pl:Sałatka]]
[[pt:Salada]]
[[ru:Салат (блюдо)]]
[[qu:Yuyupa]]
[[simple:Salad]]
[[sv:Sallad]]
[[ta:சாலட்]]
[[tl:Ensalada]]
[[tr:Salata]]
[[uk:Салат (страва)]]
[[yi:סאלאט]]
[[zh:沙律]]
[[zh-yue:沙律]]
4 496

pakeitimai