Karis (prieskoniai): Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S Pridėta kategorija "Indiškos virtuvės" (naudojant HotCat) |
Nėra keitimo santraukos |
||
Eilutė 1:
[[Vaizdas:CurryPowder_jar.jpg|thumb|
'''Karis''' yra [[Prieskonis|prieskonių]] mišinys, kurio
Žodis „khari“ kilęs iš pietų Indijos ir reiškia bet kokį [[Padažas|padažą]]. „Kario prieskonius“ (ang. curry powder) sukūrė
Pati ciberžolė turi stiprų malonų savitą [[aromatas|aromatą]], tačiau visai neišraiškingą, kartais kartoką [[skonis|skonį]], dėl to į šiuos prieskonius papildomai dedami kiti komponentai. Kario sudėtis labai skiriasi priklausomai nuo gamintojo bei vietovės. Į mišinį gali būti dedami įvairūs prieskoniai: [[ciberžolė]], [[druska]], [[kalendra]], [[raudonieji pipirai|raudonieji]], [[juodieji pipirai|juodieji]] ar [[kvapnieji pipirai|kvapnieji]] [[pipiras|pipirai]], [[kardamonas]], [[ožragė]], [[česnakas]], [[imbieras]], [[gvazdikėliai]], [[cinamonas]], [[garstyčios]], [[paprika]], [[muskato riešutas|muskatas]], [[natrio glutamatas]].
Karis naudojamas [[ryžiai|ryžių]], [[daržovė|daržovių]], [[mėsa|mėsos]], [[gėrimas|gėrimų]] aromatizavimui ir spalvos pakeitimui.
== Nuorodos ==
<references/>
[[Kategorija:Prieskonių mišiniai]]
|