Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Sigurdas (aptarimas | indėlis)
Sigurdas (aptarimas | indėlis)
Eilutė 427:
:2. Toli gražu ne visą nektarą reikia perdirbti į gliukozę ir fruktozę. Čia viskas priklauso nuo augalų, iš kurių nektaras surinktas. Yra augalų, kurių nektaras yra praktiškai grynas gliuozės ar fruktozės arba jų mišinio tirpalas. Darant medų čia tereikia nektarą sutirštinti. Dalies augalų nektaras turi sacharozės. Apdorojant tokį nektarą bitės išskiria fermentą invertazę, kuri sacharozę skelia į gliukozę ir fruktozę.
:3. Rašote: „logiškai būtų jau gyvūninės kilmės produktas“. Aš apibrėžčiau kaip mišrios kilmės produktą, nors tai ne visai tiesa. Bitėms gaminant dalį medaus rūšių bitės tik surenka nektarą ir jį sutirština. Cheminiai pokyčiai dėl bičių ir jų fermentų poveikio gali būti labai nedideli. Bet apie tai rašiau 2 punkte. Medų apibrėžiau kaip „augalinės sudėties produktą“. --[[Naudotojas:Rencas|rencas]] 04:15, 27 kovo 2011 (EEST)
:: Ok, sutinku, kad medus susideda iš 99,6-99,92% augalinių medžiagų, tačiau nektaro perdirbimasperdirbimo bitės organizme procesas pats savaime reiškia, kad bet koks produktas, atsirandantis to pasekoje, yra gyvūninės kilmės produktas, nors ir praktiškai vien augalinės sudėties. Tad taip ir apibrėžkime medų: „gyvūninės kilmės produktas, kurio absoliūti dauguma yra augalinės medžiagos“. Dėkui už pagalbą ir papildomą informaciją, geros darbingos dienos. --[[Naudotojas:Sigurdas|sigurdas]] 04:52, 27 kovo 2011 (EEST)