[[Vokietija|Vokietijoje]] notaras ({{de|Notar}}) yra [[laisvoji profesija]]. Išimtis: [[Badenas]] (šiame išlikęs valstybinis notaras, vok. ''{{De|Amtsnotar''}}) ir [[Viurtembergas]] (apygardos notaras, vok. ''{{De|Bezirksnotar''}}), kur notarai yra [[valstybės tarnautojai]] (Viurtemberge dauguma notarų nėra vad. [[teisininkas generalistas|teisininkai generalistai]], vok. ''{{De|Volljurist''}}). Viurtemberge apygardos notarus rengia [[Badeno-Viurtembergo notarų akademija]] (mokslai joje trunka ~5 m.). Iš viso Vokietijoje yra ~9 000 notarų (2008 m.). Išskiriami notarai, kurie užsiima tik šia profesija (vad. ''Nur-Notar'') ir [[notarai advokatai]] (''Anwaltsnotar''), kurie kartu yra ne tik notarai, bet ir [[advokatai]]. Teisinius notariato pagrindus įtvirtina [[Vokietijos notariato įstatymas]] (''Bundesnotarordnung'', BNotO). Notarai turi būti nepriklausomi ir nešališki bei laikytis konfidencialumo. Juos prižiūri federalinės žemės teisingumo institucijos (''Landesjustizverwaltung'').
