15:17, 21 lapkričio 2009 versija taisyti ManiacK~ltwiki (aptarimas \| indėlis) 61 keitimas S vienu "kad" buvo per daug ← Prieš tai darytas keitimas		20:37, 21 lapkričio 2009 versija taisyti anuliuoti Rencas (aptarimas \| indėlis) 34 231 keitimas SNėra keitimo santraukos Kitas pakeitimas →
Eilutė 1: '''Glazūra''' ({{en\|glaze}}) - plonas apsauginis ledo sluoksnis, sudaromas ant [[sušaldyta žuvis\|šaldomos žuvies]] ar žuvienos gaminio paviršiaus. Ši ledo danga saugo žuvį nuo sąlyčio su [[oras\|oru]]. Ką tik užšaldyta žuvis panardinama į labai šaltą (ties užšąlimo riba) [[geriamasis vanduo\|geriamąjį vandenį]] arba apipurškiama tokiu vandeniu ir vėl įdedama į [[šaldyklė\|šaldyklę]] ar panašų šaldymo įrenginį, kad vandens sluoksnis užšaltų. Procedūra kartojama, kol susidaro vientisa ledo danga. Šaldant žuvį namuose jau glazūruota žuvis vyniojama į vandeniui nelaidų [[popierius\|popierių]] ar dedama į [[plastikas\|plastikinį]] maišelį, pridedama [[etiketė]] su reikiama informacija, ir taip įpakuota žuvis ar žuvies gabalas dedamas į saugojimo šaldyklę.

Glazūra (žuvis): Skirtumas tarp puslapio versijų