Razina: Skirtumas tarp puslapio versijų

Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Justass (aptarimas | indėlis)
S Pridėta kategorija "Vynmediniai" (naudojant HotCat)
SNėra keitimo santraukos
Eilutė 12:
Pirmųjų dviejų grupių razinas naudoja kepiniuose bei [[konditerija|konditerijoje]], antros grupės razinos labai dažnai naudojamos [[keksas|keksuose]]. Trečios grupės razinos dažnai naudojamos kompotų virimui, mėsos patiekalų ir [[plovas|plovų]] gamyboje, dažnai kartu su [[uriukas|uriuku]]. Ketvirtos grupės stambiasėklės razinos su pašalintomis sėklomis, susmulkintos naudojamos [[konditerija|konditerijoje]] ir [[pudingas|pudingų]] gamyboje, sveikos - gėrimų ([[gira|girų]] ir morsų gamyboje). Naudojamos ir kompotuose, nes ir išvirusios išlaiko skonį.
 
Razinose apie 69 % masės yra cukrūs (daugiausia - [[fruktozė]]). Jose yra daug [[antioksidantas|antioksidantų]], šiuo požiūriu razinos primena džiovintas [[slyva]]s ir [[abrikosas|abrikosus]]. Kaip ir kituose džiovintuose vaisiuose razinose [[vitaminas C|vitamino C]] yra labai mažai.
 
== Etimologija ==