Vietnamietiška virtuvė: Skirtumas tarp puslapio versijų

S
robotas: smulkūs taisymai
S (Smulkūs automatiniai taisymai.)
S (robotas: smulkūs taisymai)
{{nacionalinė virtuvė|spalva=LightGoldenrodYellow|šalys=[[Vietnamas]]|užkandžiai=|pagrindiniai=[[ban cuon]], [[ban bao]]|sriubos=[[Fo (sriuba)|fo]], [[lau]]|desertai=|gėrimai=žalioji [[arbata]], [[ryžių vynas]]|vaizdas=[[vaizdasVaizdas:Hu-Tieu-Kho-2008.jpg|250px]]}}
'''Vietnamietiška virtuvė''' – viena iš [[Tolimųjų Rytų virtuvė|Tolimųjų Rytų virtuvių]], kurios tradicijos paplitę [[Vietnamas|Vietname]].
== Virtuvės išskirtinumai ==
*Kai kurios [[daržovės]]: vandeninis [[sukutis]] (viet. ''rau muống'')
== Pagrindiniai patiekalai ==
=== Ryžių ir miltiniai patiekalai ===
[[ImageVaizdas:Chicken-pho-vietnamese-soup.JPG|thumb|right|250px|Makaronų patiekalas ''phở'']]
Pagrindinis maistas Vietname yra [[ryžiai]], kurie dažniausiai patiekiami virti. Kaip ir [[Kantono virtuvė]]je, populiarus ir skystas ryžių [[nuoviras]] (viet. ''cháo'').
 
 
Reiktų paminėti ir patiekalą ''bánh mì'', kuris nėra senas, tačiau populiarus Vietname. Jis atsirado [[Prancūzija|prancūzų]] įtakoje, ir vadinamas vietnamietišku sumuštiniu. Jam naudojama prancūziška duona, kurios viduje suspaudžiami įvairūs produktai.
=== Užkandžiai, salotos ===
===Pagrindiniai valgiai===
Vietname yra valgoma daugybė rūšių [[mėsa|mėsos]], tarp jų ir tokios egzotiškos, kaip šuniena, gyvatiena, vėžliena. Visgi populiariausia yra kiauliena ir jautiena. Iš pastarosios gaminami garsieji [[sultinys|sultiniai]]. Labai populiarūs yra jautienos komplektai ''Bò 7 Món''.
*''Bò lá lót'' – aštri jautiena, kepta suvyniota [[betelis|betelio]] lape.
*''Chả – dažniausiai pastos pavidalo mėsa, pagardinta įvairiais prieskoniais.
=== Sriubos ===
Vietname labai populiarios įvairios sriubos, dažnai gaminamos iš makaronų. Tarp jų pati populiariausia yra ''phở''. Kitos žinomos sriubos yra šios:
*''Bún Bò Huế'' – aštri jautienos sultinio sriuba iš ryžių makaronų, storesnių nei ''phở'', kilusi iš senosios Vietnamo sostinės ''[[Hue]]''.
427 096

pakeitimai