Pupa: Skirtumas tarp puslapio versijų

Pupa – labai sena kultūra. Centrinėje [[Europa|Europoje]] jų rasta [[bronzos amžius|bronzos]] ir [[geležies amžius|geležies]] amžiaus iškasenose. Iš kur jos kilo, kol kas nėra gerai žinoma. Spėjama, kad kultūrinės pupos buvo auginamos prie [[Viduržemio jūra|Viduržemio jūros]], o iš ten pateko į Europą, kur auginamos nuo [[viduramžiai|viduramžių]]. Į [[Rusija|Rusiją]] atvežtos iš Vakarų Europos, į [[Kaukazas|Kaukazą]] – iš Mažosios [[Azija|Azijos]].

Pupose yra daug [[aminorūgštis|aminorūgščių]], 55% [[angliavandeniai|angliavandenių]], iki 35% [[baltymas|baltymų]], kurie labai gerai pasisavinami, [[fermentas|fermentų]], daug [[fosforas|fosforo]] ir [[proteinas|proteinų]], [[vitaminas|vitaminų]] A, B, C.