Viskis: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S robotas Pridedama: is:Viskí |
S wiki sintakse 4 |
||
Eilutė 3:
'''Viskis''' (iš senovės keltų ''Uisqe beatha, Uisque baugh'' – gyvybės vanduo, senovės anglų ''uishgi'', šiuolaikine anglų kalba ''Whisky'' arba ''Whiskey'') – [[alkoholinis gėrimas]], gaminamas fermentuojant [[grūdas|grūdų]] (dažniausiai [[miežis|miežių]], [[kvietys|kviečių]], [[rugys|rugių]], [[kukurūzas|kukurūzų]]) [[salyklas|salyklą]], o gautą skystį distiliuojant ir brandinant [[statinė]]se (paprastai [[ąžuolas|ąžuolo]]).
Pirmą kartą rašytiniuose šaltiniuose viskis paminėtas 1405 m. [[Airija|Airijoje]], o 1496 m. – [[Škotija|Škotijoje]]. Manoma, kad viskis buvo gaminamas bent kelis šimtus metų iki pirmojo paminėjimo, tačiau tiksli viskio kilmės vieta nėra žinoma.
Pasak legendos, viskio distiliaciją Britų salose išrado Šventasis Patrikas V a. Šiuo metu manoma, kad distiliacija atrasta maždaug VIII – IX a. Artimuosiuose rytuose, iš į Britų salas žinias apie distiliaciją atgabeno vienuoliai.
Eilutė 13:
** Salyklinis viskis (''Malt Whisky'') gaminamas iš miežių salyklo ir distiliuojamas puodo formos distiliavimo aparatu.
*** ''Single Malt'' (Vienas salyklas) viskis distiliuotas vienoje įmonėje, bet paprastai būna sumaišytas iš skirtingų statinių – tai maišytojui leidžia sukurti pastovų, nesikeičiantį tos įmonės viskio skonį. Viskio pavadinimas paprastai yra distiliavimo įmonės pavadinimas (pvz., ''Glenmorangie'') su nuoroda, kiek metų viskis brandintas statinėje, ir nuorodomis į kitas manipuliacijas (pvz, jeigu viskis buvo brandintas porto statinėje)
*** ''Single - cask'' (viena statinė) – tai nemaišytas salyklinis viskis iš vienos statinės.
*** ''Vatted malt'' arba ''Blended Malt'' arba ''Pure Malt'' arba tiesiog ''Malt'' (maišytas salyklas) – tai viskis, sumaišytas iš skirtingų distiliavimo įmonių distiliuotų viskių.
** Grūdinis viskis (''Grain Whisky'') – gamintas iš salyklinių ir paprastų miežių, kartais kitų grūdų, nuoseklios distiliacijos būdu. Anksčiau naudotas tik maišymui su kitomis rūšimis, pastaruoju metu rinkoje atsiranda „Single Grain“ viskių.
| |||