Pieno produktas: Skirtumas tarp puslapio versijų

* [[Pienas]], dažnai homogenizuotas, pasterizuotas, skirtingo riebumo;

** [[Jogurtas]], pienas, fermentuotas ''Streptococcus thermophiles'' bakterija ir viena iš ''Lactobacillus acidophilus'' ar ''[[Lactobacillus bulgaricus]]'' bakterijų;

** [[Rūgpienis]] – pienas, raugintas tik su [[Pieno rūgštis|pieno rūgšties]] [[Bakterijos|bakterijų]] raugu;

** [[Kefyras]] – pienas, raugintas su kefyro grybelio raugu, kurį sudaro pieno rūgšties [[bakterijos]], [[pieno mielės]] ir [[polisacharidai]];

** [[Kondensuotas pienas]], garintas pienas, dažnai su priedais (pavyzdžiui, cukrumi);

** [[Kumysas]] - [[alkoholinis gėrimas]], gaminamas iš [[kumelė]]s pieno;

* [[Pieno milteliai]], gaunami iš pieno pašalinus vandenį;

* [[Grietinė]], nuo paviršiaus nugriebta riebiausia pieno dalis (arba atskirta specialiais prietaisais);

** [[Grietinėlė]], bakterijomis ''Streptococcus lactis'' ir ''Leuconostoc citrovorum'' fermentuota grietinė;

** [[Sviestas]] - pieno riebalai, gaunami išsukant grietinę arba grietinėlę ir atskiriant [[Vanduo|vandenį]];

** [[Pasukos]] - liekamasis produktas gaminant sviestą iš grietinėlės;

* [[Sūris]] - gaminamas iš karvių, ožkų ir avių [[Pienas|pieno]] [[varškė]]s;

* [[Varškė]] - pieno produktas, gaunamas iš nugriebto pieno, jį kaitinant;

** [[Varškės sūris]] - presuota varškė;

* [[Išrūgos]] - liekamasis produktas sūrio, varškės ar kazeino ([[Pieno milteliai|pieno miltelių]]) gamybos procese.

* [[Ledai]] - šaldytas pienas, grietinė ar grietinėlė su priedais.