Maisto pramonė: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S wiki sintakse 3 |
|||
Eilutė 1:
'''Maisto pramonė''' - [[pramonė]]s šaka, užsiimanti [[maistas|maisto]] (tiek pusgaminių, tiek gaminių) [[gamyba]].
Artima sritis yra ''pašarų pramonė'', kuri kartais laikoma maisto pramonės atšaka.
''Maisto pramonės'' (angl. ''food industry'') sąvoka nėra griežtai apibrėžta, tad skirtingose [[šalis|šalyse]] ji aprėpia skirtingo dydžio žmnių veiklos sritį. Pvz., D. Britanijoje ir JAV maisto pramone laikoma visa žmonių veikla, pradedant [[žemės ūkis|žemės ūkiu]], pramonine [[medžioklė|medžiokle]], žvejyba ir maisto perdirbimu ir baigiant [[prekyba]] maisto produktais bei viešuoju maitinimu ([[restoranas|restoranų]], [[kavinė|kavinių]] ir pan. verslas). Pagal šią plačia sampratą maisto pramonei (maisto industrijai) priskiriama:
Eilutė 10:
** žemės ūkio priemonių - žemės ūkio chemikalų (trąšos, pesticidai, veterinariniai preparatai), sėklos, žemės ūkio technika ir kt.
** maisto perdirbimo priemonių - staklės ir kiti įrengimai ir kt.
* [[žemės ūkis]] - [[gyvulininkystė]], [[žuvininkystė]], [[augalininkystė]] ir kt.
* pramoninė [[žvejyba]]
* maisto perdirbimas - šviežių produktų paruošimas [[rinka]]i ([[pasterizavimas]], [[fasavimas]] ir kt.), maisto konservavimas, perdirbtų produktų (dešros, alkoholiniai gėrimai ir kt.) gamyba ir kt.
Eilutė 18:
Tuo tarpu Lietuvoje maisto pramone laikoma tik perdirbtų (bent [[pakavimas|pakuotų]], fasuotų) maisto produktų gamyba tam skirtuose [[cechas|cechuose]], žuvų perdirbimo laivuose ir kituose panašiose įmonėse. Maisto pramonei paprastai nepriskiriama:
* maistinių gyvulių, augalų auginimas žemės ūkyje, nors [[ūkis|ūkiai]], kurie tiekia prekybai mėsos gaminius, sūrius, fasuotą sviestą, medų ir kitus žemės ūkio produktus, priskiriami ne tik žemės ūkiui, bet ir maisto pramonei.
* didmeninė ir mažmeninė prekyba maisto produktais
* maisto produktų sandėliavimas ir transportavimas
| |||