Konservantas: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S robotas Pridedama: sv:Konserveringsmedel |
S wiki sintakse 3 |
||
Eilutė 4:
* [[Maisto konservantas|maisto konservantai]] ir pašarų konservantai
* farmacinių medžiagų konservantai - dedami į [[vaistas|vaistus]] ir kitas farmacines medžiagas
* kosmetikos konservantai - dedami į [[kremas|kremus]], [[losjonas|losjonus]] ir kitus kosmetikos gaminius, kad šie ilgiau išlaikytų savo savybes.
* dažų konservantai - apsaugo [[dažai|dažų]] organines dalis nuo mikrobinių pažeidimų
* biologinių ėminių konservantai - apsaugo tyrimams skirtas biologinių medžiagų [[ėminys|ėminius]] nuo suirimo, jei tarpas tarp ėminio paėmimo ir paties tyrimo pakankamai didelis, kad ėminio tiriamos savybės pasikeistų.
* [[medienos konservantas|medienos konservantai]] - medžiagos, kuriomis mirkoma ar aptepama [[mediena]] ir kurios apsaugo nuo [[grybeliai|grybelių]], [[vabzdžiai|vabzdžių]] (pvz., [[termitai|termitų]]) ir kitų medienos kenkėjų.
== Konservantai ir sveikata ==
Konservantai yra medžiagos, stabdančios mikroorganizmų gyvybinę veiklą, veikiančios normalią [[žarnyno mikroflora|žarnyno mikroflorą]], todėl jie potencialiai gali pakenkti ir žmogui ar gyvūnams. Taip pat konservantai, kaip ir kitos medžiagos, dalyvauja medžiagų apykaitoje ir gali turėti įvairų poveikį. Yra žinomas ne vienas konservantas, kuris yra iš tiesų kenksmingas žmonių [[sveikata]]i, todėl dažnai kyla tiek pagrįsti, tiek nepagrįsti būgštavimai, kad vienas ar kitas konservantas yra [[kancerogenas|kancerogeniškas]], alergizuojantis ar kitaip kenksmingas.
Kai konservantai dedami į maisto produktus kaip [[maisto priedai]], [[ženklinimas|etiketėje]] užrašomas jų pilnas pavadinimas ir [[E numeris]], pvz., [[sorbo rūgštis]] ([[E200]]), [[natrio sorbatas]] ([[E201]]), [[kalio sorbatas]] ([[E202]]), [[natrio benzoatas]] ([[E211]]). [[Atskiriklis|Atskirikliai]] laikomi specifine maisto konservantų rūšimi.
Į teisiniais aktais apibrėžtą konservantų sąrašą neįtrauktos kai kurios medžiagos, taip pat turinčios konservuojančių savybių - [[druska]], [[cukrus]], [[alkoholis]], [[prieskoniai]].
Yra sunku sužinoti, koks konservanto (konservantų) kiekis yra maisto produkte. Tačiau dažnai galioja ši taisyklė: kuo ilgesnė nurodyta maisto produkto vartojimo trukmė, tuo daugiau jame konservantų, išvardintų etiketėje.
| |||