Gazuotas vanduo: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S wiki sintakse 3 |
|||
Eilutė 1:
'''Gazuotas vanduo''' – gėrimas prisotintas [[anglies dioksidas|anglies dioksidu]], išsiskiriantis maloniu skoniu, gaivinančiomis savybėmis ir
[[Anglies dioksidas]] turi konservavimo savybes, dėl ko gėrimai ilgiau išlaiko savo savybes. Gėrimo gazavimas vykdomas mechaniškai įvedant ir tirpinant anglies dioksidą (vaisiniuose, mineraliniuose vandenyse; vynuose ir vandenyje) ar natūraliai [[fermentacija|fermentuojant]] ([[šampanas|šampane]], [[vynas|vyne]], [[sidras|sidre]], [[alus|aluje]], duonos [[gira|giroje]]). Pirmu atveju gėrimai gazuojasi specialiuose aparatuose – [[seperatorius|separatoriuose]], [[akratofora|akratoforose]] ar metalinėse talpose su spaudimu, atšaldžius gėrimą ir išleidus iš jo orą. Gėrimas anglies dioksidu prisotinimas nuo 5-10 g/l.
|