Koldūnai: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S „Taip pat žiūrėkite“->„Taip pat skaitykite“ |
S wiki sintakse 2 |
||
Eilutė 1:
[[
'''Koldūnai''' ({{ru|пельмени}}) - tradicinis Rytų Europos šalių (ypač [[Rusija|Rusijos]]) patiekalas. Gaminamas iš [[tešla|tešlos]] ir maltos [[mėsa|mėsos]]. Tešla paruošiama iš [[miltai|miltų]], [[vanduo|vandens]], [[druska|druskos]], [[kiaušinis|kiaušinių]]. Tada suminkyta tešla pjaustoma nedideliais gabaliukais kurie iškočiojami į nedidelį apskritimo formos plotą (kartais iškočiojamas didelis tešlos gabalas vėliaun jį pjaustant į mažesnius). Ant paruoštos tešlos gabalėlio dedama malta, pasūdyta, su prieskoniais arba [[svogūnas|svogūnais]] mėsa ([[kiauliena]], [[jautiena]] kartais [[aviena]]), suvoliota į nedidelį gumulėlį. Mėsa apgaubiama tešla, o kraštai užlipdomi (kad verdant neišbėgtų mėsa). Paruošti koldūnai dedami į verdantį pasūdytą vandenį ir verdami keletą minučių. Patiekiami su [[grietinė|grietine]] arba [[spirgučiai]]s.
|