Barščiai: Skirtumas tarp puslapio versijų

'''Barščiai''' ({{ru|Борщ}}) - tradicinė Rytų Europos šalių ([[Rusija|Rusijos]], [[Lenkija|Lenkijos]], [[Ukraina|Ukrainos]] ir kt.) [[sriuba]], gaminama iš [[burokėlis|burokėlių]]. Paprastai naudojami švieži burokėliai (jeigu su lapais, sriuba vadinasi '''batviniais'''), [[bulvė]]s, [[morka|morkos]], [[prieskoniai]] ([[krapas|krapai]], [[svogūnas|svogūnai]], [[pipirai]], [[lauramedis|lauro lapai]]). Barščiai pagardinami [[grietinė|grietine]]. Valgomi su [[duona]]. Kai kur į barščius dedama kopūstų, mėsos, agurkų, pomidorų, grybų.