[[1964]]–[[1968]] choro dirigavimo mokėsi Panevėžio muzikos technikume (dėst. [[Marija Sasnauskienė|M. Sasnauskienė]]), [[1968]]–[[1973]] choro dirigavimo studijas tęsė [[Lietuvos Muzikos Akademija|Lietuvos valstybinėje konservatorijoje]] (dėst. [[Albinas Petrauskas|A. Petrausko]] klasė).
[[1973]]–[[1978]] Panevėžio rajono kultūros skyriaus vyr. metodininkė ir rajono kultūros darbuotojų moterų choro vadovė. Kolektyvą parengė [[1975]] respublikinei dainų šventei, pirmųjų ir kitų prizinių vietų laimėjo respublikiniuose konkursuose. [[1978]] [[Antanas Budriūnas|A. Budriūno]] konkurse [[Biržai|Biržuose]] choras pelnė prizą už geriausiai interpretuotą šio kompozitoriaus dainą „Nemunas".
Nuo [[1978]] Panevėžio [[Jonas Švedas|J. Švedo]] pedagoginės muzikos mokyklos (konservatorijos) choro dirigavimo ir kitų disciplinų dėstytoja, [[1979]]–[[1984]] merginų choro „Obelėlė“ parengiamosios grupės vadovė. Merginas (50-60 dalyvių) išmokė lietuvių ir užsienio kompozitorių sudėtingesnių kūrinių, dažnai koncertavo, dalyvavo dainų šventėse ir kituose renginiuose. [[1979]]–[[1983]] vadovavo mokyklos Pedagoginio skyriaus merginų chorui, kurį lankė 60-70 būsimųjų ikimokyklinių įstaigų auklėtojų ir pradinių klasių mokytojų. Chorą parengė [[1980]] respublikinei dainų šventei, [[1982]] respublikinėje moksleivių meno mėgėjų apžiūroje laimėjo pirmąją vietą. Merginos dažnai koncertavo ir sugebėjo atlikti sudėtingesnius lietuvių ir užsienio kompozitorių kūrinius. Pedagogė taip pat vadovavo Panevėžio siuvimo fabriko „Nevėžis" moterų chorui, kuris dažnai koncertuodavo ir dalyvavo [[1980]] respublikinėje dainų šventėje.
A. Zubienė – Panevėžio rajono dainų švenčių vyr. dirigentė ir Panevėžio miesto dainų švenčių dirigentė, miesto kultūros skyriaus meno tarybos narė.
