Vietnamietiška virtuvė: Skirtumas tarp puslapio versijų

Kaip atskira maisto kategorija išskiriami ''bánh cuốn'' – įvairūs vyniotinukai ir suktinukai, įdaromi daugybe įvairių įdarų, kurie gali būti kepami ar pateikiami šalti. Tarp žinomiausių rūšių:

*''Nem Rán'' – pavasario suktinukai (gaminami iš ryžių tešlos), atėję iš Kantono virtuvės. Vietname jie dažniausiai įdaromi kiauliena.

*''Gỏi cuốn'' – dar vadinami vasaros suktinukais. Čia daržovės, jūros gėrybės ir mėsa susukami į sudrėkintą [[ryžių popierius|ryžių popierių]], ir valgomi šalti, mirkant į padažą.

*''Bì cuốn'' – suktinukai įdaryti smulkinta kiauliena (Bì)