Indžera: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Naujas puslapis: thumb|250px|Indžera ir votas '''Indžera''' - tradicinės duonos rūšis, naudojama Etiopijos virtuvėje ([[Etiopija|Etiop... |
|||
Eilutė 7:
Tešla ruošiama iš miltų ir vandens, pridėjus šiek tiek raugo. Tada rauginama 1-5 dienas. Kepama specialioje keramikinėje keptuvėje ''mitad'', kuri ištepama riebalais. Skysta tešla paskleidžiama lygiu paviršiumi, kad susiformuotų blynelis. Jam kepant paviršiuje susiformuoja burbuliukai. Kepama tik iš vienos pusės, iškepus išimama iš keptuvės.
== Valgymas ==
Indžera naudojama beveik visuose Etiopijos virtuvės patiekaluose. Ji atlieka ir įrankių funkciją, nes indžeros lakštais yra pasemiamas maistas ([[votas (maistas)|votas]]). Indžera gali būti suplėšoma ir maišoma su prieskoniais, taip
{{Cookbook|Injera}}
| |||
