Kiauliena: Skirtumas tarp puslapio versijų

130 pridėta baitų ,  prieš 12 metų
pav.
(Naujas puslapis: '''Kiauliena''' – kulinarinis pavadinimas kiaulės (''Sus domestica'') mėsai. Kiauliena yra viena iš labiausiai naudojamų mėsos rūšių pasaulyje<r...)
 
(pav.)
[[File:Homemade_ham.jpg|thumb|200px|right|[[Kiaulienos kumpis]]]]
'''Kiauliena''' – [[Kulinarija|kulinarinis]] pavadinimas [[Kiaulė|kiaulės]] (''Sus domestica'') mėsai. Kiauliena yra viena iš labiausiai naudojamų mėsos rūšių pasaulyje<ref name="sciencenews">[http://www.sciencenews.org/view/generic/id/3902/title/Global_Food_Trends sciencenews.org]</ref>, o prijaukintų kiaulių egzistavimo įrodymai siekia 5000 m. pr. m. e.<ref name="oxford">http://www.admin.ox.ac.uk/po/050311.shtml</ref>
 
 
== Istorija ==
[[File:Pork dsc06559.jpg|thumb|200px|right|Kiaulės skerdenos]]
 
Manoma, kad naminės kiaulės atsirado maždaug 5000 m. pr. m. e. [[Kinija|Kinijoje]] arba [[Artimieji Rytai|Artimuosiuose Rytuose]] iš prijaukintų laukinių [[Šernas|šernų]]. Jų prisitaikymas prie įvairių sąlygų ir buvimas [[Visaėdis|visaėdžiais]] leido šiuos gyvūnus prijaukinti daug lengviau ir anksčiau, nei daugumą kitų (pvz., [[Galvijai|galvijus]]). Kiaulės daugiausiai būdavo naudojamos maistui, nors kartais jų [[oda]] naudota [[Batai|batams]] ir [[Skydas|skydams]], o kaulai – ginklų gamybai. Taip pat kiaulės dėl geros savo [[Uoslė|uoslės]] naudojamos [[Triufelis|triufelių]] paieškai. Kadangi paprastai ėda žmonių atliekas, tam tikra prasme padėdavo palaikyti gyvenvietes švaresnėmis.
33 278

pakeitimai