14:46, 30 rugsėjo 2008 versija taisyti VolkovBot (aptarimas \| indėlis) Botai 89 561 keitimas S robotas Pridedama: su:Térong ← Prieš tai darytas keitimas		17:04, 20 gruodžio 2008 versija taisyti anuliuoti Dirgela (aptarimas \| indėlis) Atleistieji nuo IP blokavimo 57 880 keitimai papildymas, pataisymai Kitas pakeitimas →
Eilutė 11: {{Taxobox_end_placement}} {{Taxobox_pabaiga}} [[Image:Eggplant flower.JPG\|thumb\|Žiedas]]▼ '''Baklažanas''' ([[lotynų kalba\|lot.]] ''Solanum melongena'', [[anglų kalba\|angl.]] ''Eggplant'', [[vokiečių kalba\|vok.]] ''Aubergine'') – [[bulviniai\|bulvinių]] (''Solanaceae'') šeimos [[kiauliauogė\|kiauliauogių]] (''Solanum'') genties [[augalas]].▼ [[Image:Aubergine.jpg\|thumb\|Vaisius]]▼ [[Image:Aubergines.jpg\|thumb\|Vaisių pintinė]] ▲'''Baklažanas''' (~~[[lotynų kalba\|lot.]]~~ ''Solanum melongena~~'', [[anglų kalba\|angl.]] ''Eggplant'', [[vokiečių kalba\|vok.]] ''Aubergine~~'') – vienmetis [[bulviniai\|bulvinių]] (''Solanaceae'') šeimos [[kiauliauogė\|kiauliauogių]] (''Solanum'') genties [[augalas]]. ~~Vienmetis,~~ 115-180 cm aukščio, ~~augalas. [[Stiebas]]~~stiebas tvirtas, šakotas. [[lapas\|Lapai]] širdiški, tamsiai [[žalia\|žali]] su [[violetinė\|violetiniu]] atspalviu. [[Žiedas\|Žiedai]] stambūs, violetiniai. [[vaisius\|Vaisiai]] dideli, rutulio, ovalo, cilindro ar kriaušės formų, prinoksta skirtingu laiku, sveria nuo 40 iki 100 g, sodrios violetinės spalvos. Kai kurių veislių vaisiai būna [[geltona\|geltonos]], [[ruda\|rudos]], žalios spalvos. Žydi [[gegužė]]s – [[rugsėjis\|rugsėjo]] ~~mėn~~mėnesiais. [[vaisius\|Vaisiai]] valgomi, dideli, rutulio, ovalo, cilindro ar kriaušės formų, prinoksta skirtingu laiku, sveria nuo 40 iki 100 g, dažniausiai sodrios violetinės spalvos. Kai kurių veislių vaisiai būna [[geltona\|geltonos]], [[ruda\|rudos]], žalios spalvos. ==Kilmė==▼ Augalo tėvynė – [[tropikai\|tropiniai]] [[Indija\|Indijos]] rajonai. Iš čia prieš 2500 metų pateko į [[Kinija (regionas)\|Kiniją]], o [[XVI amžius\|XVI a.]] atvežtas į [[Europa\|Europą]], kur laikytas [[dekoratyviniai augalai\|dekoratyviniu augalu]]. [[1870]] m. baklažanas buvo pripažintas [[daržovė\|daržove]]. Dabar daug jų auginama [[Ispanija\|Ispanijoje]], [[Prancūzija\|Prancūzijoje]], [[Krymas\|Kryme]], [[Kaukazas\|Kaukaze]], Vidurinėje [[Azija\|Azijoje]]. [[Lietuva\|Lietuvoje]] auginamas [[sodas\|soduose]], dekoratyviniuose sklypuose.▼ ▲==Kilmė ir paplitimas== ▲Augalo tėvynė – [[tropikai\|tropiniai]] [[Indija\|Indijos]] rajonai. Iš čia prieš 2500 metų pateko į [[Kinija (regionas)\|Kiniją]], o [[XVI amžius\|XVI a.]] atvežtas į [[Europa\|Europą]], kur laikytas [[dekoratyviniai augalai\|dekoratyviniu augalu]]. [[1870]] m. baklažanas buvo pripažintas [[daržovė\|daržove]]. Dabar daug jų auginama [[Ispanija\|Ispanijoje]], [[Prancūzija\|Prancūzijoje]], [[Krymas\|Kryme]], [[Kaukazas\|Kaukaze]], Vidurinėje [[Azija\|Azijoje]]. ~~[[Lietuva\|Lietuvoje]] auginamas [[sodas\|soduose]], dekoratyviniuose sklypuose.~~ ==Sudėtis== Baklažanuose yra 0,9% [[baltymai\|baltymų]], apie 3,5% [[cukrus\|cukraus]], [[kalis\|kalio]] druskų, [[karotinas\|karotino]], 1,2% [[ląsteliena\|ląstelienos]], 0,3% [[riebalai\|riebalų]], 93,2% [[vanduo\|vandens]], [[vitaminas\|vitaminų]] [[tiaminas\|B1]], [[riboflavinas\|B2]], [[vitaminas C\|C]], [[niacinas\|niacino]]. Vaisiuose taip pat dar gausu mineralinių junginių ir sausųjų medžiagų. Tai [[kalorija\|nekaloringa]] daržovė. ==[[Mityba]]== Visos mineralinės medžiagos yra odelėje, todėl baklažanų nereikia lupti. eilutė 27 ⟶ 32: Žali baklažanai maistui netinkami. Nesunokusiuose yra nuodingos medžiagos [[solaninas\|solanino]]. Tačiau kepti, taip pat ir ant grotelių, troškinti, virti, įdaryti, troškiniuose ar apkepuose vieni ar su kitomis daržovėmis – [[pomidoras\|pomidorais]], [[paprika]], [[svogūnas\|svogūnais]] ir pan. – jie tinka įvairiausiems patiekalams. Minkštimas dera praktiškai su viskuo. Apkepą iš baklažanų ir maltos mėsos – ''musaką'' – nacionaliniu patiekalu laiko graikai ir turkai, pietų prancūzai be baklažanų neįsivaizduoja tradicinio troškinio ''ratatujos''. Italai mėgsta gruzdintus baklažanus, su pomidorų padažu ir sūriu. Gerai žinoma iš rytų virtuvės mus pasiekusi baklažanų „ikrai“ - tyrė iš keptų baklažanų, gausiai pagardinta prieskoniais, valgoma kaip pagardas prie mėsos ar žuvies arba aptepas ant duonos. ==~~[[vaistiniai augalai\|~~Vaistinės augalo savybės]]== Baklažanai padeda [[aterosklerozė]]s gydymui ir profilaktikai, nes šalina iš organizmo [[cholesterinas\|cholesteriną]], mažina jo kiekį [[kraujas\|kraujyje]] bei [[kraujagyslė\|kraujagyslių]] sienelėse. Dėl didelio kalio kiekio vertinami [[dieta\|dietinėje]] mityboje. Kalis stiprina [[širdis\|širdies]] darbą, padeda greičiau iš organizmo pašalinti skysčius. Rekomenduojama pagyvenusiems žmonėms, taip pat sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, ypač kai atsiranda pabrinkimų, nusilpus širdies darbui. Baklažanai naudingi nuo [[podagra\|podagros]], nes didina šlapimo rūgšties išsiskyrimą kartu su [[šlapimas\|šlapimu]]. == Auginimas Lietuvoje == ~~<gallery>~~ ▲Image:Eggplant flower.JPG\|Žiedas [[Lietuva\|Lietuvoje]] auginamas [[sodas\|soduose]], dekoratyviniuose sklypuose. Sėklos sėjamos inspektuose kuo anksčiau pavasarį. Daigai persodinami, iki žydėjimo nuolat ir gausiai laistomi. Lietuvoje ant vieno augalo paprastai paliekami nokti ne daugiau nei trys vaisiai, kiti žiedai nuskabomi. ▲Image:Aubergine.jpg\|Vaisius ~~</gallery>~~ {{Daržovės}}

Baklažanas: Skirtumas tarp puslapio versijų