Saldžioji ceratonija: Skirtumas tarp puslapio versijų

Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Nėra keitimo santraukos
SNėra keitimo santraukos
Eilutė 13:
{{Taxobox_end_placement}}
{{Taxobox_pabaiga}}
'''Saldžioji ceratonija, saldžiavaisis pupmedis''' arba '''Šv. Jono medis''', saldžiavaisis pupmedis ([[lotynų kalba{{la|lot.]] ''Ceratonia siliqua''}}, [[anglų kalba{{en|angl.]] ''Carob tree''}}, [[vokiečių kalba{{de|vok.]] ''Johannisbrotbaum''}}) – [[Pupiniai|pupinių]] (''Fabaceae'') šeimos [[Ceratonija|ceratonijų]] (''Ceratonia'') genties dvinamių [[augalas|augalų]] rūšis.
 
Kilusi iš [[Mažoji Azija|Mažosios Azijos]]. Auga ir [[viduržemioViduržemio jūra|Viduržemio jūros]] salose. [[biblija|Biblijoje]] minima, kad šio augalo sėklomis [[dykuma|dykumoje]] maitinosi [[Jonas Krikštytojas]].
 
Kiekvienos sėklos svoris yra vienodas – 0,2 g, dėl to anksčiau išdžiovintos sėklos buvo naudojamos sveriant [[auksas|auksą]] ir [[brangakmenis|brangakmenius]]. Iš ceratonijos vardo kildinamas žodis [[karatas]].
Eilutė 27:
== [[Mityba]] ==
Ankštys saldžios ir labai vertingos. Jose yra apie 70 proc. [[cukrus|cukrų]], 6 proc. [[baltymai|baltymų]]. Sėklose nepaprastai daug baltymų, nėra krakmolo ar cukraus.
Iš maltų sėklų [[miltai|miltų]] kepami [[kepinys|kepiniai]], miltai naudojami kaip šokolado pakaitalas. Iš sėklų gaunamas tirštiklis E 410, paskrudintos sėklos yra kavos pakaitalas.
 
Iš maltų sėklų [[miltai|miltų]] kepami [[kepinys|kepiniai]], miltai naudojami kaip šokolado pakaitalas. Iš sėklų gaunamas tirštiklis E 410, paskrudintos sėklos yra kavos pakaitalas.
 
<gallery perrow="2">