Saldžioji ceratonija: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Nėra keitimo santraukos |
SNėra keitimo santraukos |
||
Eilutė 13:
{{Taxobox_end_placement}}
{{Taxobox_pabaiga}}
'''Saldžioji ceratonija, saldžiavaisis pupmedis''' arba '''Šv. Jono medis'''
Kilusi iš [[Mažoji Azija|Mažosios Azijos]]. Auga ir [[
Kiekvienos sėklos svoris yra vienodas – 0,2 g, dėl to anksčiau išdžiovintos sėklos buvo naudojamos sveriant [[auksas|auksą]] ir [[brangakmenis|brangakmenius]]. Iš ceratonijos vardo kildinamas žodis [[karatas]].
Eilutė 27:
== [[Mityba]] ==
Ankštys saldžios ir labai vertingos. Jose yra apie 70 proc. [[cukrus|cukrų]], 6 proc. [[baltymai|baltymų]]. Sėklose nepaprastai daug baltymų, nėra krakmolo ar cukraus.
Iš maltų sėklų [[miltai|miltų]] kepami [[kepinys|kepiniai]], miltai naudojami kaip šokolado pakaitalas. Iš sėklų gaunamas tirštiklis E 410, paskrudintos sėklos yra kavos pakaitalas. ▼
▲Iš maltų sėklų [[miltai|miltų]] kepami [[kepinys|kepiniai]], miltai naudojami kaip šokolado pakaitalas. Iš sėklų gaunamas tirštiklis E 410, paskrudintos sėklos yra kavos pakaitalas.
<gallery perrow="2">
|