Atverti pagrindinį meniu

SudėtisKeisti

Rugio grūde yra iki 67 % angliavandenių, 11 % baltymų, 3,5 % ląstelienos, mineralinių medžiagų, 2 % riebalų, vitaminų B, E.

PanaudojimasKeisti

Rugiai ir jų žalioji masė – labai svarbus gyvulių pašaras, ypač ankstyvą pavasarį.

Šiaudai naudojami gyvulių kraikui. Iš jų gaminamas popierius.

MitybaKeisti

Iš ruginių miltų gaminami konditerijos ir kulinarijos gaminiai, kepama ruginė duona, kuri yra naudingesnė už kvietinę.

Vaistinės augalo savybėsKeisti

Ruginė duona naudinga turintiems vidurių užkietėjimą, nes ji turi silpną vidurius paleidžiantį poveikį. Taip pat daro teigiamą įtaką širdies ligų profilaktikai, tai lemia ruginiuose miltuose esanti linolininė ir kitos riebiosios rūgštys, reikalingos širdies veiklai. Karštame piene mirkytos duonos kompresai greitina pūlinių subrendimą.

Iš rugių žiedų ir varpų pagaminti antpilai ir nuovirai vartojami kaip vaistas nuo kvėpavimo organų ligų.

Rugių sėlenų nuoviras yra atsikosėjimą lengvinanti ir minkštinanti priemonė. Gydomi lėtiniai tracheitai ir bronchitai.

ProdukcijaKeisti

Tūkstančiai tonų (2008 m.)
  Rusija 4505   Čekija 209
  Vokietija 3744   Lietuva 205
  Lenkija 3448   JAV 202
  Baltarusija 1491   Latvija 195
  Ukraina 1050   Švedija 169
  Kanada 316   Danija 151
  Kinija 300   Prancūzija 123
  Ispanija 279   Vengrija 112
  Turkija 246   Slovakija 80
  Austrija 218   Estija 65


 

Vikiteka