Riboflavin-5'-fosfatas
| Riboflavin-5'-fosfatas | |
|---|---|
| |
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| CAS numeris | [146-17-8] |
| Cheminė formulė | C17H21N4O9P |
| Molinė masė | 456,344 g/mol |
| SMILES | CC1=CC2=C(C=C1C)N(C3=NC(=O)NC(=O)C3=N2)CC(C(C(COP(=O)(O)O)O)O)O |
| Rūgštingumas (pKa) | |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | |
| Lydymosi t° | |
| Virimo t° | |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | |
| Tirpumas H2O | |
| Šiluminis laidumas | |
| log P | |
| Garavimo slėgis | |
| kH | |
| Kritinis santykinis drėgnumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Biotinkamumas | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| ES klasifikacija | |
| NFPA 704 | |
| Žybsnio t° | |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| R-frazės | |
| S-frazės | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| ΔfH |
|
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Riboflavin-5'-fosfatas (angl. riboflavin-5′-phosphate), flavinmononukleotidas, FMN (angl. flavin mononucleotide; FMN), E101a – darinys, gaunamas riboflaviną (vitaminą B2) paveikus fermentui riboflavino kinazei, organizme naudojamas kaip įvairių oksidoreduktazių (pvz., NADH dehidrogenazės) prostetinė grupė.
Katalizės cikle vyksta trijų formų – oksiduotos (FMN), semichinoninės (FMNH•) ir redukutos (FMNH2) -
grįžtamieji virsmai.
FMN yra stipresnis oksidatorius negu NAD, gali dalyvauti tiek vieno, tiek dviejų elektronų pernašoje.
Riboflavin-5'-fosfatas yra pagrindinė forma, kurioje riboflavinas būna ląstelėse. Jam pagaminti reikia daugiau energijos, jis yra tirpesnis už riboflaviną.
Panaudojimas
redaguotiNaudojamas kaip maisto priedas (kodas E101a), naudojamas kaip geltonas maisto dažiklis. Dažnai gaunamas iš transgeninių organizmų.
Chemiškai artimas maisto dažiklis yra natrio riboflavin-5-natrio fosfatas (E106).