Paprastasis agurkas

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Paprastasis agurkas (Cucumis sativus) moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos žolinis augalas.

Stiebas šliaužiantis iki 2 m ilgio. Lapai širdiški, žiedai geltoni, vaisiai žali, pailgi, vidutinio dydžio, sultingi, mėsiški.

Auginamos įvairios veislės: „Perenta“, „Radničiok“, „Niežino“.

Sudėtis

Agurkų vaisiuose yra azotinių ir beazotinių medžiagų, kalio druskų, ląstelienos, 97 % vandens, vitaminų A, B1, C.

Mityba

Agurkai valgomi švieži, rauginti, marinuoti, iš jų gaminamos salotos ir garnyrai, verdamos agurkinės ir šiupininės sriubos.

• 

  Agurko žiedas

• 

  Agurko žiedas

• 

  Vaisiai

• 

  Peraugęs agurkas

• 

  Rauginti agurkai