Kriaušė

Kriaušė (Pyrus) – erškėtinių (Rosaceae) šeimos obelinių (Maloideae) pošeimio augalų gentis.

Istorija

Kriaušės, kaip sukultūrinti augalai, žinomi iš labai senų laikų. Jas mini jau Homeras. Kriaušių buvo išvesta daugybė rūšių ir veislių. Teofrastas mini tris veisles, Katonas penkias – šešias, o Plinijus jau pamini mažiausiai 38 kriaušių veisles. XVII a. Prancūzijoje buvo žinoma 300 veislių, o XIX a. jau išvesta apie 1000. Šiuo metu pasaulyje priskaičiuojama iki 5000 kriaušių rūšių ir veislių.

Europos kriaušių augintojai daugiausia renkasi paprastosios kriaušės (Pyrus communis) rūšies veisles, o Azijoje dažniausiai auginamos Pyrus pyrifolia arba Pyrus sinensis rūšių kriaušės.

Augalų morfologija

Medžio lapai paprasti, ištisiniai, pražangiai išsidėstę.

Žiedai dvilyčiai, sutelkti skėtiškose kekėse arba skydiškose šluotelėse, būna išsidėsčiusių pavieniui. Vainiklapiai balti, kartais rožiniai, su ilgu nageliu.

Vaisius: netikrasis vaisius obuolys, vadinamas kriauše. Atvirkščiai kūgiškas, kartais apvalus ar kitokios formos, įvairaus didumo ir spalvos. Minkštimas su kietomis ląstelėmis (sklereidėmis).

Rūšys

Gentyje yra apie 30 rūšių. Išvesta nemažai veislių.

Pyrus amygdaliformis Pyrus austriaca Pyrus balansae Pyrus bartlett Pyrus betulifolia Pyrus bosc Pyrus bretschneideri Pyrus calleryana Pyrus caucasica Paprastoji kriaušė (Pyrus communis) Pyrus cordata Pyrus cossonii Pyrus elaeagrifolia Pyrus fauriei Pyrus kawakamii

Pyrus korshinskyi Pyrus lindleyi Pyrus nivalis Pyrus pashia Pyrus persica Pyrus phaeocarpa Miškinė kriaušė (Pyrus pyraster) Pyrus pyrifolia Pyrus regelii Pyrus salicifolia Pyrus salvifolia Pyrus serrulata Pyrus sinensis Pyrus syriaca Usūrinė kriaušė (Pyrus ussuriensis)

Lietuvos kriaušės

Lietuvoje savaime auga ir yra auginamos šios rūšys:

• Paprastoji kriaušė (Pyrus communis)
• Miškinė kriaušė (Pyrus pyraster)
• Usūrinė kriaušė (Pyrus ussuriensis)

Sudėtis

Kriaušių vaisiuose yra mažai rūgščių, o cukraus kiekis panašus kaip obuolių, todėl tai saldūs vaisiai. Kriaušėse nemažai kalio ir kitų organizmui reikalingų mineralinių medžiagų.

Nuorodos

• Senoji kriaušė Archyvuota kopija 2012-11-10 iš Wayback Machine projekto.

• 
• 
• 
• 

Vaisių produkcija

Tūkstančiai tonų (2008 m.)
Kinija	13676
JAV	789
Italija	770
Ispanija	558
Argentina	520
Pietų Korėja	470
Turkija	355
Pietų Afrikos Respublika	337
Japonija	326
Belgija	280